Често срещано погрешно схващане е, че датата, отпечатана върху пакетираната

Често срещано неправилно разбиране е, че датата, отпечатана върху пакетираната храна, е корав краен период, след който би трябвало да я хвърлите. Много малко са храните, които имат корав период на валидност, който би трябвало да се съблюдава.

Както Пол ВанЛандингам, старши учител в Центъра за ръководство на храни и питиета към университета Джонсън и Уелс, изясни в изявление за WebMD, тези цифри се отнасят по-скоро за качеството на храните, в сравнение с за сигурността на храните.

Когато става въпрос за тези хранителни артикули, постоянно можете да пренебрегнете датата на опаковката. Можете да съхранявате сухи тестени произведения в кутии една до две години след отпечатаната им дата.

Прясна (неварена) паста – типа, който постоянно ще намерите в хладилната част на супермаркета до италианското сирене – е годна единствено четири до пет дни след датата, отпечатана на опаковката. Когато се замрази, нормално се съхранява от шест до осем месеца, написа Business Insider.

Обикновено сварената паста, суха или прясна, може да се съхранява седем дни в хладилника. Във фризера нормално ще остане свежа за шест до осем месеца.

Когато не е отворена, зърнената закуска устоя шест до осем месеца след датата на кутията.

Ако се отвори, обичаната ви зърнена просвета нормално ще остане свежа сред четири и шест месеца.

За разлика от тях, варени зърнени храни като овесени ядки ще се съхраняват единствено четири до пет дни в хладилника, откакто бъдат приготвени.

" Зърнените култури в действителност не се скапват. Няма чак толкоз огромен проблем с качеството. Ако оставите кутията си със зърнени храни отворена, тя може да остарее, само че въпреки всичко няма да се разболеете от това “, споделя Емили Броуд Лейб, шеф на Harvard Food Law & Policy Clinic, представена от businessnovinite.bg.

Без значение каква е датата на картонената опаковка, можете да употребявате яйцата в границите на три до пет седмици след закупуването им.

" По отношение на свежестта, една компания може да сложи период на валидност или период на най-хубава приложимост върху картонената кутия. Няма правилник за това. Датата е добър знак за прохлада “, изяснява Кевин Мърфи, специалист по сигурност на храните и санитарни условия и професор и ръководител на хотелиерските услуги в Rosen College of Hospitality Management на Университета на Централна Флорида.

" Колкото повече наближавате датата, толкоз по-малко пресни ще бъдат яйцата. Но това, че сте достигнали тази дата или сте я надхвърлили, не значи, че яйцата са безусловно неприятни “, добави той.

Суровото месо и домашните птици се резервират дълго след периода на валидност, в случай че ги замразите. Въпреки че суровото месо и птиците ще се съхраняват единствено няколко дни в хладилника, тези артикули могат да се съхраняват след периода им на валидност, в случай че ги замразите.

Според FoodSafety.gov замразеното смляно месо ще издържи три до четири месеца, а цяло пиле или пуйка може да бъде замразено за повече от година.

" Бактериите за хранително отравяне не порастват във фризера, тъй че без значение какъв брой дълго е замразена храната, тя е безвредна за консумация. Храните, които са били във фризера с месеци, може да са сухи или да нямат толкоз добър усет, само че ще да бъдат безвредни за ястие “, съгласно отчет на Министерството на земеделието на Съединени американски щати.

Суровата риба също устоя доста по-дълго във фризера. Рибата, сходно на домашните птици, би трябвало да бъде замразена. Според Eat By Date, суровата риба може да издържи доста по-дълго – сред шест и девет месеца, в случай че я замразите.

Пушената риба може да издържи от три до шест месеца във фризера, а комерсиално замразената риба ще се резервира от 10 до 12 месеца, в случай че не се размрази.

Освен това неотворената консервирана риба (като риба тон) може да се съхранява сред две и пет години след отпечатаната дата.

Можете да съхранявате млечно мляко пет дни или повече след отпечатаната му дата.

Колко дълго се съхранява млякото зависи от наличието му на мазнини. Въпреки че обезмасленото мляко може да издържи сред седем и 10 дни, можете да запазите пълномасленото мляко пет до седем дни след датата на картонената опаковка.

Ако млякото се скапе, то ще наподобява обезцветено с бучки и кисела миризма.