Черният касис (Ribes nigrum) е малък тъмнолилав плод, богат на витамин C. В

Черният касис (Ribes nigrum) е дребен тъмнолилав плод, богат на витамин C. В Европа и изключително във Великобритания той е популярен както необработен, по този начин и в сладка форма - от конфитюри до ликьори и сиропи. Неговият мощен, компактен усет е мъчно да се обърка, което го прави обичана съставна част за десерти и питиета. Колкото и необичайно да наподобява обаче този плод е доста едва известен в Съединени американски щати даже и през днешния ден и главната причина е, че в продължение на 100 години е бил неразрешен за садене там.

Българинът, който промени бъдещето на физиката

Кой е доктор Златко Минев

През края на XIX век черният касис е бил доста популярен измежду американските фермери, изключително в щата Ню Йорк. Почти 3 000 хектара са били отдадени на развъждането на плода, дружно с белия касис и къпините.

Но се появява проблем: гъбичка, която нападна белите борове, които са главен източник на дървен материал. Оказва се, че с цел да се популяризира гъбичката по боровете, тя има потребност да премине и през касисовите шубраци, с цел да приключи виталния си цикъл. Това провокира паника измежду дърводобивната промишленост.


В резултат на това, американското държавно управление не разрешава развъждането на черен касис при започване на XX век. Забраната се трансформира в национална политика и продължава десетилетия, макар че доникъде на века към този момент са създадени устойчиви сортове.

Единственото място на Земята, където можем да търсим диаманти – и да запазим това, което намерим

На лов за скъпоценни камъни

В щата Ню Йорк възбраната е анулирана едвам през 2003 година, с помощта на напъните на Грег Куин. След като се съветва с учени от Корнелския университет и потвърждава, че касисът към този момент може да се отглежда безвредно, Куин стартира да лобира за унищожаване на възбраната и пътува из Европа, с цел да научи повече за традициите на развъждане.


Днес посредством своята марка CurrantC Куин създава артикули с черен касис, въпреки че множеството американци към момента не могат да разпознаят вкуса на този толкоз потребен и апетитен плод. Според откриватели, по-малко от 0.1% от популацията на Съединени американски щати в миналото е опитвало касис.