Черешите са едни от най-обичаните плодове през лятото, но почистването

Черешите са едни от най-обичаните плодове през лятото, само че почистването им може да бъде тъга. Ръцете се цапат, плотът е цялостен с червени пръски и плодовете постоянно се разпадат, до момента в който костилката не излезе. Но има един елементарен и талантлив трик, който дава обещание да ни избави от целия този развой.

Процесът е почти прочут и елементарен. Трябва да изплакнем черешите или вишните обилно с вода, да им отстраним дръжките и по-късно да се отцедят добре в гевгир. След това ги сложим в купа с похлупак и ги съхраняваме във фризера за най-малко 3 часа.

След като са добре замразени, можем да ги извадим от фризера и да ги използваме такива, каквито са, или да ги оставим за няколко минути на стайна температура, с цел да омекнат леко и да се отделят една от друга. След това можем елементарно да отстраним костилките, без да кървят или да се замърсят, като в същото време те съвършено резервират усета и текстурата си.

На този стадий е нужна единствено помощта на специфичен екстрактор за костилки, който в този момент намираме във всички супермаркети в разнообразни разновидности, от дребни принадлежности до ръчни като белачки, написа cantina.protothema.gr. По този метод костилките излизат с най-малък напън, плодовете резервират формата си, не се топят в ръцете ви и най-важното: не губят скъпите си сокове.

Този способ безусловно освобождава ръцете на всяко домакинство, което обича череши, само че е отегчено от почистването, и е съвършен освен за тези, които желаят да ги ядат, без да стопират понякога за костилки, само че и за тези, които подготвят сладкиши с лъжица, компоти, желета , конфитюри и сосове. Можем да обработим плодовете бързо и чисто, без соковете да се стичат на всички места и без потребност от специфични принадлежности. Опитайте един път и ще се трансформира в табиет.