Плесен, ръжда и продукти с неясен произход откри БАБХ в месокомбинат в Соколово
Част от активността на дружество за рандеман и преправка на месо в дряновското село Соколово е спряна, а близо 6,6 тона храни са ориентирани за заличаване след инспекции на Българската организация по сигурност на храните (БАБХ).
Инспекциите са обхванали няколко обекта на една и съща компания и са разкрили съществени нарушавания - предпазване на артикули при несъответствуващи температури, липса на етикети на български език, нарушена целокупност на опаковките и неприятна хигиена на оборудването и пространствата.
Установени са плесени по стени и тавани в хладилни камери, корозирали порти и ръждясало съоръжение. В част от индустриалните пространства са открити лющещи се повърхности.
В един от обектите са открити близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности без наложителна маркировка. Тези артикули не могат да бъдат проследени, което основава директен риск за здравето на потребителите.
Нарушения са открити и в други обекти на компанията, в това число млекопреработвателно дружество, база за имитиращи артикули, хладилни хранилища и търговски обект на едро. Там са открити несъответствия в софтуерните процеси, неопределено водене на документи и потребление на пространства не по предопределение.
В хладилни бази са открити и млечни артикули без маркировка, както и кашкавал с мухъл, който не е бил обособен за заличаване.
Общо 6596,9 кг храни ще бъдат унищожени. На сдружението са наложени административни ограничения и са дадени периоди за премахване на нарушаванията, като ще последва и спомагателен надзор от страна на организацията.
·
Инспекциите са обхванали няколко обекта на една и съща компания и са разкрили съществени нарушавания - предпазване на артикули при несъответствуващи температури, липса на етикети на български език, нарушена целокупност на опаковките и неприятна хигиена на оборудването и пространствата.
Установени са плесени по стени и тавани в хладилни камери, корозирали порти и ръждясало съоръжение. В част от индустриалните пространства са открити лющещи се повърхности.
В един от обектите са открити близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки артикули и осолени вътрешности без наложителна маркировка. Тези артикули не могат да бъдат проследени, което основава директен риск за здравето на потребителите.
Нарушения са открити и в други обекти на компанията, в това число млекопреработвателно дружество, база за имитиращи артикули, хладилни хранилища и търговски обект на едро. Там са открити несъответствия в софтуерните процеси, неопределено водене на документи и потребление на пространства не по предопределение.
В хладилни бази са открити и млечни артикули без маркировка, както и кашкавал с мухъл, който не е бил обособен за заличаване.
Общо 6596,9 кг храни ще бъдат унищожени. На сдружението са наложени административни ограничения и са дадени периоди за премахване на нарушаванията, като ще последва и спомагателен надзор от страна на организацията.
·
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ