Тези лесни сладкиши не се нуждаят от специални съставки, за да блеснат
Чаеният сладкиш рядко получава своите цветя. Не е крещящо или съвременно. Не се откроява на фона на галерия с блестящи печива, не загатва за усета си (или какъвто и да е вкус) с леко покафенялата си, бухнала горна част.
Но под скромната му осанка се крие дълбока история: чаените сладкиши са родени от нужда и досетливост и са пропътували благи и епохи, усъвършенствани и модернизиран от дълга поредност готвачи. Въпреки дългото си пътешестване, те са покана за отмора, за прекъсване за чаша кафе или чай и за свързване.
Recipe: Tea Cakes
The Brooklyn Cookbook “, оповестена през 1991 година, обзор на историята на borough’s foods, свързвайки тортите с Weeksville, леговище за доста някогашни поробени и свободно родени афроамериканци през 1800 година В своя пик, през 1850-те години, Weeksville е процъфтяваща общественост от близо 600 афро-американци, с учебно заведение, вестник и черква, всич...Прочетете целия текст »
Източник: worldnews.bg
КОМЕНТАРИ