Бюфетът се завръща. Ще се присъедините ли към опашката?
„ Бюфет “ към този момент не е дума, която чувате доста от най-хубавите снабдители на сватби и събития. Твърде доста застояли конотации на мудни линии и подбрани салати, които не споделят тъкмо готино. „ Кара ме да си помисля за масите, предлагащи всичко, което можеш да ядеш, стенещи под тежестта на храната, извадена от хладилника “, подсмърча Бърти де Ружмон от Cellar Society, която обслужва събития за марки и хора с висока чиста стойност, в това число сватбата на Кейт Мос. И все пак храненето на шведска маса не е изчезнало. Просто е освежено и модифицирано като „ активации “, „ кулинарни моменти “ и „ станции за хранене “. Те нормално са по-малки, по-подготвени, по-престижни афери от необятни църковни бюфети, които се пробват да угодят на всички в едно голямо пространство. Те постоянно са по-визуално изобретателни и интерактивни. Въпреки че гостите към момента могат да избират какво желаят и какъв брой, което заобикаля въпросите за диетични претенции и придирчиви хора и, да, станциите за паста са наложителни на с...
Прочетете целия текст »
