Продадоха бял трюфел за рекордните $52 000
Бял трюфел беше продаден за рекордната сума от 52 000 $ на благотворителен търг в Италия, който се организира на 21 ноември. Трюфелът тежи 852 г и е открит в градчето Сан Миниато, което се намира западно от Флоренция. Цената е най-високата, плащана досега за кулинарния деликатес.
Белите трюфели, които порастват най-вече в Италия, са наричани и диаманти, защото рядко се срещат и са доста скъпи. Рекордната сума за белия трюфел от Сан Миниато заплати мениджърът на първокласния италиански ресторант в Лондон " Дзаферино ".
Енцо Касини купи гъбата след яростно наддаване с още трима претенденти. Мениджърът на ресторанта " Дзаферино " отхвърли останалите участници в търга - известни всемирски персони, чиито имена се пазят в загадка, откакто предложи сумата от 52 000 $.
" Ще сготвя белия трюфел и ще почерпя със специалитета своите противници, които не съумяха да купят гъбата ", съобщи след търга Енцо Касини.
На аукциона в Тоскана бяха събрани общо 103 700 $ от продажбата на трюфели. Парите ще бъдат раздадени на благотворителни организации в Италия, Америка и Англия, оповестиха уредниците на търга.
Трюфелът от Сан Миниато надмина предходната рекордна цена, която беше достигната при започване на ноември т.г. Тогава кулинарен елмаз с тегло 1,500 кг от региона Пиемонт в Северозападна Италия беше продаден за 41 000 $. 98-годишният ресторантьор от Ню Йорк Макс Джамбели заплати най-високата сума за белия елмаз, достигана от 1954 година насам.
Възрастният познавач на кулинарния деликатес завоюва на особено проведен междуконтинентален търг, сбъднат посредством ефирен мост сред италианския гр. Гринцане Кавур, провинция Кунео, област Пиемонт, Ню Йорк и Москва. На търга бяха препоръчани общо 15 великански гъби от региона Пиемонт, фамозна с трюфелите си. Белите трюфели се считат за огромен деликатес още от римско време. Те са тип гъба, която се образува от симбиозата с корените на дърветата.
Кулинарните деликатеси, които порастват в Италия, са към 10 пъти по-скъпи в сравнение с черните, които порастват най-вече във Франция. Белият трюфел е най-ценният артикул в италианската кухня, считат експертите. Малки дози от него се прибавят към разнообразни блюда и им придават неповторим усет.
Белите трюфели са едни от най-скъпите хранителни артикули в света. Те порастват най-вече в Италия и в няколко региона в Хърватия и се събират от средата на октомври до края на декември. Откриването им е доста мъчно и за тази цел се употребяват особено подготвени кучета, които ги намират по миризмата. Те не могат да бъдат култивирани, което изяснява и обичайно високата им цена. Обикновено 0,500 г коства сред 800 и 1500 $.
Белите трюфели, които порастват най-вече в Италия, са наричани и диаманти, защото рядко се срещат и са доста скъпи. Рекордната сума за белия трюфел от Сан Миниато заплати мениджърът на първокласния италиански ресторант в Лондон " Дзаферино ".
Енцо Касини купи гъбата след яростно наддаване с още трима претенденти. Мениджърът на ресторанта " Дзаферино " отхвърли останалите участници в търга - известни всемирски персони, чиито имена се пазят в загадка, откакто предложи сумата от 52 000 $.
" Ще сготвя белия трюфел и ще почерпя със специалитета своите противници, които не съумяха да купят гъбата ", съобщи след търга Енцо Касини.
На аукциона в Тоскана бяха събрани общо 103 700 $ от продажбата на трюфели. Парите ще бъдат раздадени на благотворителни организации в Италия, Америка и Англия, оповестиха уредниците на търга.
Трюфелът от Сан Миниато надмина предходната рекордна цена, която беше достигната при започване на ноември т.г. Тогава кулинарен елмаз с тегло 1,500 кг от региона Пиемонт в Северозападна Италия беше продаден за 41 000 $. 98-годишният ресторантьор от Ню Йорк Макс Джамбели заплати най-високата сума за белия елмаз, достигана от 1954 година насам.
Възрастният познавач на кулинарния деликатес завоюва на особено проведен междуконтинентален търг, сбъднат посредством ефирен мост сред италианския гр. Гринцане Кавур, провинция Кунео, област Пиемонт, Ню Йорк и Москва. На търга бяха препоръчани общо 15 великански гъби от региона Пиемонт, фамозна с трюфелите си. Белите трюфели се считат за огромен деликатес още от римско време. Те са тип гъба, която се образува от симбиозата с корените на дърветата.
Кулинарните деликатеси, които порастват в Италия, са към 10 пъти по-скъпи в сравнение с черните, които порастват най-вече във Франция. Белият трюфел е най-ценният артикул в италианската кухня, считат експертите. Малки дози от него се прибавят към разнообразни блюда и им придават неповторим усет.
Белите трюфели са едни от най-скъпите хранителни артикули в света. Те порастват най-вече в Италия и в няколко региона в Хърватия и се събират от средата на октомври до края на декември. Откриването им е доста мъчно и за тази цел се употребяват особено подготвени кучета, които ги намират по миризмата. Те не могат да бъдат култивирани, което изяснява и обичайно високата им цена. Обикновено 0,500 г коства сред 800 и 1500 $.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ