Броколи или брюкселско зеле: Кой зеленчук е по-полезен за здраветоТези

Броколи или брюкселско зеле: Кой зарзават е по-полезен за здравето
Тези зеленчуци са измежду най-здравословните. Диетолозите изясняват кое е по-добро: броколи или брюкселско зеле, изгодите за здравето от всяко от тях и за какво би трябвало да ги включите в диетата си, написа Prevention.
„ Това е един от обичаните ми зеленчуци, толкоз е повсеместен “, споделя диетологът Джейми Бахам
за брюкселското зеле.  Той означи, че зеленчукън съдържа витамин К и глюкозинолати, които могат да бъдат потребни за понижаване на риска от рак. Фибрите в брюкселското зеле, съгласно
Американския институт за проучване на рака, могат да усилят възприятието за задоволеност,
което може да ви помогне да поддържате здравословно тегло. Освен това, съгласно Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), брюкселското зеле е богато на калий, който играе значима роля за поддържане на салдото на течностите и сърдечно-съдовото здраве, както и на витамин С, който е значим за имунитета.
Недостатъците на брюкселското зеле
Бахам означи, че брюкселското зеле съдържа много фибри, които могат да ви накарат да се чувствате сити. Според диетолога обаче това може да аргументи отичане на корема или газове при някои хора, изключително в случай че брюкселското зеле се употребява сурово или в огромни количества.
„ Броколите съдържат витамин С, витамин К, фолат и фибри,
които предизвикват здравето на червата и имунната функционалност “, означи записаният диетолог Джордан Хил. Тя изнъква, че броколите съдържат малко повече витамин С от брюкселското зеле и малко по-малко витамин К и фибри. Това обаче към момента е задоволително, с цел да обезпечи изгоди. Също по този начин, съгласно клиниката в Кливланд,
броколите имат два пъти повече фолат (известен също като витамин B9),
който е значим за образуването на червени кръвни кафези и ДНК и е от решаващо значение за бременните дами, защото предизвиква здравословното развиване на плода. Хил добави, че броколите съдържат и глюкозинолати, изключително сулфорафан.
„ Той играе значима роля в детоксикацията на тялото “, означи диетологът.
Според обзор от 2024 година, оповестен в списание „ Антиоксиданти “, сулфорафанът може да усъвършенства глюкозния толеранс, да понижи натрупването на мазнини и вероятно да защищити от невродегенеративни болести. Изследванията демонстрират, че колкото повече готвите кръстоцветни зеленчуци, толкоз повече намалявате концентрацията на тези потребни съединения, тъй че избягвайте варенето и се придържайте към готвене на пара, пържене или леко печене.
Недостатъците на броколите
Броколите могат да причинят отичане на корема или газове, в случай че се употребяват сурови или в огромни количества. Това важи изключително за хора със синдром на раздразнените вътрешности (СРЧ), тъй че в случай че имате стомашни проблеми, консултирайте се с диетолог, преди да консумирате тези храни.
Полезни са и двата зеленчука
„ И двата зелени зеленчука имат сходни хранителни субстанции и изгоди за здравето. Броколите съдържат повече витамин C, до момента в който брюкселското зеле съдържа повече фибри и витамин K “, заключи Хил. Според нея, както брюкселското зеле, по този начин и броколите са потребни, изключително откакто има толкоз доста способи за приготвянето им.