Браншът: Българският хляб продължава да бъде най-евтината храна в целия

Браншът: Българският самун продължава да бъде най-евтината храна в целия Европейски съюз
Хлябът е единствената храна, която не сменя ежеседмично своята цена. Българският самун продължава да бъде най-евтината храна в целия Европейски съюз. Това каза председателят на Управителния съвет на Националния браншови съюз
на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева пред „ Фокус “.
От началото на годината цената на хляба се е повишила с 20 стотинки заради влязлото в действие 20% Данък добавена стойност върху хляба 1 януари 2025 година „ Това нарастване идва само и единствено от възобновяване на Данък добавена стойност “, акцентира Кукушева.
Доставните цени обаче са много различни от продажните, означи тя.
 „ Пазарните цени на всеки артикул, хранителен или нехранителен, се дефинират от търговците. Ние нямаме отношение към тях. Търговците боравят с един инструмент, наименуван марж,
който всеки употребява както откри за добре “, изясни Мариана Кукушева.
По думите ѝ хлебопроизводството е обществено виновен бизнес. „ Стремим се да запазим качеството на българския самун, стремим се да запазим работни места, да осигурим хора, които да работят, и в това време се опитваме да подсигуряваме налични цени за нашите консуматори на продукта, който сътворяваме. Стои въпросът обаче докога ние можем да издържим като производители,
тъй като нашата себестойност към този момент се трансформира “, съобщи Мариана Кукушева.
Сивата стопанска система в България пораства и ще продължава да пораства. В момента делът й е сред 37 и 42%, съобщи ръководителят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. „ Никъде в бюджета и законодателството, обвързвано с надзор,
не се третира въпроса за битка със сивия бранш.
Стои въпросът дали ние като общество и консуматори сме в положение да поемем тази обществена помощ и да устояваме сивия бранш. Нашите  прогнози са, че още в първото тримесечие на 2026 година балонът може би ще се спука и ще стане ясно, че по този начин повече не може. Повишените данъчни условия към нас водят единствено до едно – до нараснала себестойност. Тя ще се отрази в продажните цени “, съобщи Кукушева.