Доц. Огнян Боюклиев, БАН за бойкота на супермаркетите: Протестите трябва да подкрепят традиционното производство, българските ябълки изчезват
Бойкотът е сигнал, показващ, че има проблем. При нас приканват за протест, само че нищо не се казва за късата верига на доставка и че би трябвало да дадем път на българския производител. Това сподели в изявление за Българска национална телевизия доцент доктор Огнян Боюклиев от Института за стопански проучвания към Българска академия на науките.
Късата верига на доставка, за която той приказва, е модел на дистрибуция, при който продуктите доближават от производителя до потребителя с най-малък брой медиатори. Това значи, че храните и селскостопанските артикули се продават непосредствено от фермера или посредством дребен брой звена (като кооперативи, фермерски пазари или локални магазини), вместо да минават през огромни търговски вериги и дълги логистични процеси.
" Какво ще реализираме с протест? Ще понижим оборота на комерсиалната верига? Тя не е отговорна, те са търговци ", изясни доцент Боюклиев.
По думите му протестите би трябвало да са в поддръжка на традиционното българско произвеждане, както е и в други балкански страни.
" Българските ябълки изчезват. Истинският български самун изчезна от пазара. Трябва да приказваме за земеделска политика ", уверен е доцент Боюклиев.
" Водим куриозна политика. Нашите политици имат небосвод да станат депутати и нищо повече. Чудя им се на акъла ", сподели още той, като посочи, че това е персоналното му мнение.
Доц. Боюклиев е съперник на по-ниската Данък добавена стойност ставка за ресторантьорите. Казусът разяснява по следния метод: " За да ида на механа - 9% Данък добавена стойност. За спектакъл - 20%. Ако майка иде да закупи лекарство за детето си - 20% ", разказа той обстановката.
