Богат, ароматен и с хрупкава коричка - така можем най-точно

Богат, благоуханен и с хрупкава коричка - по този начин можем най-точно да опишем този страховит омлет, който е и здравословен, тъй като ще се подготвя без пържене

Необходими Продукти

● чушки - 3 бр. червени от буркан
● червен лук - 1 междинна глава
● салам - 100 г по желание
● кашкавал - 100 г
● яйца - 6 - 7 яйца
● магданоз
● прясно мляко - 1/3 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Обелваме лука, измиваме го под течаща вода и за известно време го слагаме в хладилника. Това го вършим, с цел да предотвратим появяването на сълзи. Нарязваме го на кубчета. Пипера го вадим от буркана и режем също на кубчета. Нарязваме магданоза.

Вземаме дребна тавичка в тази ситуация аз съм взела правоъгълна йенска тава, където разбъркваме зеленчуците дружно с салама и магданоза.

Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал. Разбиваме яйцата дружно с прясното мляко и олиото прибавяме и подправките, черния пипер и солта.

Готовата примес изсипваме от горната страна върху кашкавала. Слагаме омлета във фурната и печем до подготвеност.