Bloody Mary е основен елемент от брънч менютата, откакто има

Bloody Mary е главен детайл от брънч менютата, откогато има брънч менюта. Но нова вълна в питейните заведения от Ню Йорк до Хонконг се пробва да разнообрази коктейлните си листи, като включва пикантни питиета, въодушевени от всичко - от салатата Waldorf до печеното пиле.

 

Дали включването на коктейл с усет на салата с тайландско говеждо в бар листа е просто метод да бъдеш провокативен и да се откроиш от останалите? Или има същински интерес към този тип питиета?

Маргарет Еби, заместник-редактор по храните във Philadelphia Inquirer, счита, че нарасналият интерес към солените коктейли е директно обвързван с възходящата известност на моктейлите.

 

 

" " Обратната връзка е, че всяка безалкохолна общоприета напитка, която получавате, е в действителност сладка ", споделя Еби, която шеговито назовава някои солени коктейли " алкохолни супи ".

 



 

Тя акцентира, че доста съществени съставки на коктейлите, като плодови сокове и елементарни сиропи, нормално имат сладостен усет, обезщетен от алкохола. Но когато махнете от там водката или уискито, сладостта изпъква доста повече.