Изяли сме над 9500 тона сирене менте
Близо 9500 тона подправено сирене са продали мандрите у нас за деветте месеца на тази година, демонстрират последните данни на Министерството на земеделието и храните, представени от pariteni.bg.
Най-много имитиращи артикули са пуснати на пазара през юли и август, когато е и пика на туристическия сезон в България. Според експерти главната част от сиренето с палмова лой отива в хотелите, които оферират ол инклузив на клиентите си. Другият огромен консуматор на подправено сирене са пекарните за закуски, които го влагат в баници и тутманици.
Все отново количествата имитиращо сирене са по-малко по отношение на деветте месеца на предходната година, когато сме изяли 9783 тона.
Намалява обаче и същинското сирене от преработвателите, като от януари до юни те са произвели 53 500 тона, до момента в който за същия интервал на предходната година количествата надхварлят 54 100 тона.
По-малко са и сирената от овче, козе и биволско мляко. Като по данни на Министерство на земеделието и храните от мандрите са излезли 6800 тона през тази година, при 7220 тона през предходната.
Общо създаденото мляко у нас доближава над 543,4 млн. литра, което е повече от това през предходната година – 533,1 млн. литра.
Основното количество е кравето мляко, което заема близо 98% от всичкото добито мляко. За деветте месеца в страната ни са създадени близо 68 100 тона пресни млека и 134 000 тона заквасени млека.
Най-много имитиращи артикули са пуснати на пазара през юли и август, когато е и пика на туристическия сезон в България. Според експерти главната част от сиренето с палмова лой отива в хотелите, които оферират ол инклузив на клиентите си. Другият огромен консуматор на подправено сирене са пекарните за закуски, които го влагат в баници и тутманици.
Все отново количествата имитиращо сирене са по-малко по отношение на деветте месеца на предходната година, когато сме изяли 9783 тона.
Намалява обаче и същинското сирене от преработвателите, като от януари до юни те са произвели 53 500 тона, до момента в който за същия интервал на предходната година количествата надхварлят 54 100 тона.
По-малко са и сирената от овче, козе и биволско мляко. Като по данни на Министерство на земеделието и храните от мандрите са излезли 6800 тона през тази година, при 7220 тона през предходната.
Общо създаденото мляко у нас доближава над 543,4 млн. литра, което е повече от това през предходната година – 533,1 млн. литра.
Основното количество е кравето мляко, което заема близо 98% от всичкото добито мляко. За деветте месеца в страната ни са създадени близо 68 100 тона пресни млека и 134 000 тона заквасени млека.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ