Каква риба да купуваме за Никулден?
"Близо 90% от рибните ресурси в света се експлоатират или до краен лимит, или даже над крайния лимит, т.е. взема се повече, в сравнение с се възпроизвежда ", сподели Иван Радев от природозащитната организация WWF. "Нашето ползване на риба се е нараснало двойно през последните години, сподели Калина Бояджиева от WWF. Лови се риба, която към момента не се е възпроизвела, т.е. има неселективен улов ", добави тя.
В България в съпоставяне със междинното равнище за Европейски Съюз потреблението на риба към момента е по-ниска, само че наклонността е непрекъснато да се усилва, означи Радев. От организацията са изготвили справочник за избор на риба. В него са събрани главните типове, които българите употребяват, и има информация за положението на запасите и по какъв метод те се отразяват на околната среда.
"Направили сме го на правилото на светофара, т.е. зелен цвят - предлагаме, червен - по-скоро избягвайте, жълт - премислете. Има и спомагателен наследник цвят, който значи, че съответният артикул се предлага със документ и ние съветваме хората да търсят посочените документи ", разясни пред БТВ Калина Бояджиева.
Така да вземем за пример ципурата е с жълт цвят, в случай че е отгледана в аквакултура, и в червен цвят, в случай че е ловена с дънни тралове. Паламудът също е с жълта и алена точка, като това още веднъж зависи от метода на улов, който би трябвало да бъде наложително споменат на етикета.
Калканът е строго червен - повода е, че по време на улова попадат и други типове, изключително огромен е казусът с морските бозайници. Също по този начин самият тип е мощно намалял, което е притеснително.
Рибарите в Бургас също се оплакват, че рибата в Черно море понижава. Тотко Ропотамски е от известните риболовци, всеки ден е в морето. "Тази година беше доста сложна, нещо разсърдихме Свети Никола ", показва той.
"Как да бъдат удовлетворени, като уловът беше, не бих споделил дори нулев, а негативен, просто нямаше риба. Дори и цацата понижава, черноморската акула съвсем не се вижда, моруна няма към този момент в количества, годни за улов ", съобщи Димитър Янчев от рибарско съдружие "Морски сговор ".
Риболовният сезон е приключил и в този момент чакат до седмица-две да се появи карагьозът. За празника на риболовците са приготвили осолена илария и солен паламуд.
В България в съпоставяне със междинното равнище за Европейски Съюз потреблението на риба към момента е по-ниска, само че наклонността е непрекъснато да се усилва, означи Радев. От организацията са изготвили справочник за избор на риба. В него са събрани главните типове, които българите употребяват, и има информация за положението на запасите и по какъв метод те се отразяват на околната среда.
"Направили сме го на правилото на светофара, т.е. зелен цвят - предлагаме, червен - по-скоро избягвайте, жълт - премислете. Има и спомагателен наследник цвят, който значи, че съответният артикул се предлага със документ и ние съветваме хората да търсят посочените документи ", разясни пред БТВ Калина Бояджиева.
Така да вземем за пример ципурата е с жълт цвят, в случай че е отгледана в аквакултура, и в червен цвят, в случай че е ловена с дънни тралове. Паламудът също е с жълта и алена точка, като това още веднъж зависи от метода на улов, който би трябвало да бъде наложително споменат на етикета.
Калканът е строго червен - повода е, че по време на улова попадат и други типове, изключително огромен е казусът с морските бозайници. Също по този начин самият тип е мощно намалял, което е притеснително.
Рибарите в Бургас също се оплакват, че рибата в Черно море понижава. Тотко Ропотамски е от известните риболовци, всеки ден е в морето. "Тази година беше доста сложна, нещо разсърдихме Свети Никола ", показва той.
"Как да бъдат удовлетворени, като уловът беше, не бих споделил дори нулев, а негативен, просто нямаше риба. Дори и цацата понижава, черноморската акула съвсем не се вижда, моруна няма към този момент в количества, годни за улов ", съобщи Димитър Янчев от рибарско съдружие "Морски сговор ".
Риболовният сезон е приключил и в този момент чакат до седмица-две да се появи карагьозът. За празника на риболовците са приготвили осолена илария и солен паламуд.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ