Big Cork Vineyards is a distinguished winery located in Rohrersville,

Big Cork Vineyards is a distinguished winery located in Rohrersville, Maryland, nestled in the scenic foothills of the Blue Ridge Mountains. Лозето обгръща почти 100 декара подробно обработвана земя, където разнообразни сортове грозде процъфтяват в умерения климат в района и богатата почва, което го прави забележителна дестинация за феновете на виното и посетителите, които търсят потапящо лоза. Тероар ​​на западната винена страна на Мериленд. Имението отглежда няколко сорта грозде, в това число Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Viognier и Petit Verdot. Философията на винарната акцентира устойчивите практики за лозе, като се стреми да подхранва земята и да създава висококачествено грозде с минимално влияние върху околната среда. Процесът на основаване на вино в Big Cork съчетава обичайните техники със актуалните нововъведения. Гроздето се събира деликатно на ръка при оптимална зрялост, а винарната употребява както ферментация от неръждаема стомана, по този начин и стареене на дъбо...

Прочети цялата публикация