Безопасно ли е да ядем рохки яйца в жегата? Приготвянето

Безопасно ли е да ядем рохки яйца в жегата? Приготвянето на рохки и забулени яйца стана по-популярно през последните години.

Предвид възходящите случаи на птичи грип през последните дни в Съединени американски щати и неотдавнашното предизвестие на Европейската организацията за сигурност на храните за заплаха от пандемия и по нашите ширини, е разбираемо за какво хората подхождат по-предпазливо. В последна сметка, макар името си, птичият грип може да засегне както пернати животни, по този начин и хора.

Вирусът действително може да бъде гибелен за нас, само че успокояващите вести са, че рискът да се заразим е невисок.

Безопасно ли е да ядем рохки яйца в жегата? 20.08.24 01:00 Ето какво се случва с кръвното, когато пиете вода от пластмасова бутилка 20.08.24 00:30 7-те най-хубави кино лентата с несравнимия Ален Делон, които би трябвало да видите (ВИДЕО) 20.08.24 00:01 Пикантно разобличаване от Бъкингам: Любимият сандвич на Елизабет II, който е яла всеки ден от 5-годишна! (ВИДЕО) 19.08.24 23:30 Нещо необичайно се случва с един от континентите на Земята!!! 19.08.24 23:00

Въпреки това обаче здравните специалисти предлагат да се „ презастраховаме “ и да заобикаляме потреблението на рохки яйца. Птиците могат да придвижват бактерии от салмонела, които могат да доближат до вътрешната и външната черупка на яйцата. Следователно, в случай че изядем не добре сготвено яйце, съществува риск да се разболеем от салмонела.

Със сигурност не бихме рискували това, защото инфекцията може да бъде сериозна. Симптомите нормално се демонстрират сред шест часа до шест дни по-късно и включват диария, тресчица, повръщане и стомашни конвулсии. Опасността от тежка зараза е по-висок при деца до и на пет години, възрастни над 65 години, както и хора с по-слаба имунна система.

Подобно на опцията от болестта с птичи грип, със салмонелата рискът също не е заплашително висок. Това обаче не значи да не бъдем внимателни.

Не е целесъобразно да ги ядем рохки, забулени или като цяло не добре сготвени. Още до момента в който сме в магазина обаче, не трябва да пропущаме да се уверим, че яйцата не са се счупили или пукнали и надлежно са защитени от бактерии.

Освен това постоянно би трябвало да ги купуваме единствено от хладилните витрини в магазина. В случай че температурата им надвиши пет градуса по Целзий, яйцата могат да се скапват и да ни разболеят.

Източник: lifestyle

Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News