Промени в менютата за най-малките: Без мед, конфитюр и мармалад в яслата
Без мед, конфитюр и мармалад, а млякото би трябвало да е без подсладители, оцветители и консерванти – това са единствено част от измененията в менюто на най-малките в детските заведения. Министерството на здравеопазването готви нов план на Наредбата за здравословното хранене на деца от 0 до 3 година
Двугодишният наследник на Симона е измежду над 60-те деца, за които детска ясла „ Веселушки “ в Монтана подготвя храна.
„ Абсолютно всичко яде, няма никакъв проблем. Даже и в допълнение желае “, споделя Симона, която е майка на 2-годишно дете.
Менюто се възнамерява от четирима души и се извършва с акуратност до грам.
„ И наложително се употребява този рецептурник “, разяснява Графиня Михайлова, шеф на детска ясла.
Промените плануват в менюто на най-малките деца изцяло да изчезнат артикули като мед, конфитюр и мармалад.
„ А когато в менюто са включени конфитюр и мармалад за децата над 1-годишна възраст, се предлага „ мармалад от плодове “ и „ конфитюр екстра качество “, се споделя още в проектонаредбата на Министерство на здравеопазването.
Нови условия има и за потреблението на мляко и млечни артикули – те би трябвало в действителност да са от мляко и то с по-високо наличие на мазнини. В продуктите не трябва да има добавки.
„ По принцип се стараем да взимаме домашно мляко, да си вършим същинско – доколкото е допустимо “, изяснява Росица Виденова, баба на 2-годишно дете.
„ Подсладени млека не се дават на децата. Подслаждането е доста минимално на прясното и киселото мляко – едвам 5% “, показва Графиня Михайлова.
Яйцата би трябвало да са пресни и да са от най-високия клас „ А “, а от месата –телешкото да е приоритет, плануват още измененията.
Целта – създаване на хранителен модел и привички за положително здраве и понижаване на риска от хронични болести.
Педиатърът доктор Димитрова утвърждава регулацията. Работата ѝ с деца потвърждава, че затлъстяването при тях е огромен проблем.
„ Ние би трябвало да се стремим към понижаване на тези нездравословни артикули в храненето на децата, в случай че желаеме да имаме крепко потомство. Защото затлъстяването води след себе си – изключително в детската възраст, доста тежки болести, които са обществено значими “, безапелационна е доктор Емилия Димитрова.
Промените са на стадий публично разискване, което продължава до идващия месец.
