Пуснаха риба два пъти по-евтина от шарана за Никулден
Белият толстолоб (Hypophthalmichthys molitrix) е сладководна риба от групата на импортираните и аклиматизирани в България „ растителноядни риби “ от семейство Шаранови. Родината му е Далечният изток. На пазара в каварна тази риба може да се откри за 5 лв. за кг, написа Нова Варна
Достига релативно огромни размери и тегло до 20 кг, като международният връх е 32 кг и е реализиран край Андонг, Кьонсан-Пукто, Южна Корея.
Тялото на белия толстолоб е странично сплеснато с огромна глава, а очите ѝ са ситуирани в долната ѝ част. Гръдните плавници са удължени и заострени, и не доближават основата на гръдните плавници. Цветът на тялото е сребристобял, гръдната част е по-тъмна, люспите са доста дребни и тънки. Дължината на червата при възрастните е 1500 % от дължината на тялото. Глътъчните зъби са еднородни, мощно уплътнени и приспособени за мачкане на планктонни водорасли. Килът е по продължение на цялото тяло – стартира от аналния отвор и приключва до гърлото. Достига полова зрялост на 3-годишна възраст. Живее в горните пластове на водата и се храни с развиващия се там планктон. Основната му храна са микроскопичните водорасли, които предизвикват „ разцвет “ на водата. Храни се интензивно, като филтрира и отбира от водораслите единствено избрани типове. В състава на храната му се срещат всички групи на планктонните водорасли – диатомови, зелени, синьо-зелени и други При неявяване на водорасли, нормално пролет и есен, се храни с разлагащи се органични останки, така наречен детрит. Белият толстолоб е доста преносима и плашлива риба. При звук скача на височина до 1 – 1,5 м над водата.
В България белият толстолоб се развъжда единствено изкуствено. Достоверни известия за естествено възпроизводство в страната има само в р. Дунав.
