Белите вина се произвеждат по-трудно от червените, каза в интервю

Белите виновност се създават по-трудно от алените, сподели в изявление за Българска телеграфна агенция Благовест Йорданов, технолог на винарска маза край Варна. С пециалистът има 20-годишен опит в производството на вино и високоалкохолни питиета.Йорданов уточни, че това е повода всички, които създават домашно вино, да вършат алено. Спецификата при производството на бяло вино е доста по-трудна и тежка, тя изисква доста мраз, изясни специалистът.