Може да ядете „предварително усвоени“ храни – и те ви правят по-дебели, предупреждават експерти
Бързите храни лишават напъните от хранене – по повече от един метод.
Чудили ли сте се за какво постоянно има място за един финален картофен чипс? Учените са разкрили, че някои ултра-преработени храни всъщност претърпяват „ авансово храносмилане “, което ги кара да наподобяват по-малко засищащи от същински цели и несмлени храни.
„ Може да е зърнено блокче, зърнена закуска, сладолед или сладкарски произведения – всички те имат еднакъв лист от съществени изходни съставки “, сподели Крис ван Тулекен, специалист по вирусология и доцент в University College London, до момента в който разказва CNN явлението. „ Това е заблуда за храна. “
За да избегнат харченето на пари за същински цели храни, производителите понижават главните хранителни култури като царевица, пшеница и картофи до техните най-основни молекулярни съставни елементи, които хората в бизнеса със закуски назовават „ суспензии “.
„ По-голямата част от това, което се извлича, е суспензия от нишесте, млечна примес от нишесте и вода, само че също по този начин...
Прочетете целия текст »
