Как ромът подхранва „алкохолния капитализъм“ в ранната икономика на Канада
Барманът от Монреал Джаксън Лонг, горделив познавач на ром с ямайски генезис, е надълбоко угрижен за незнайното по-тъмно минало на Канада с алкохола от захарна тръстика.
„ Има единствено огромни аспекти от тази история, които постоянно са някак заровени “, сподели той минути преди началото на El Pequeño bar в Стария Монреал.
„ След това, в последна сметка, някой историк взема решение: „ Хей, това продължава да се появява. Ще го прегледам още малко. “ Там има такава голяма, неразказана история. “
Един подобен историк е Алън Гриър, който в този момент се надява да се оправи с някои от тези исторически пропуски с нова книга, наречена Канада, в епохата на Ром.
Неговите открития демонстрират по какъв начин евтиният ром, значително от Карибите или изработен от меласа от тези острови, е бил основен за подхранването на стопанската система на Канада, особе...
Прочетете целия текст »
