ЕС вписа българското кисело мляко в регистъра на защитените наименования за произход
Българското кисело мляко към този момент е вписано в европейския Регистър на предпазените наименования за генезис и предпазените географски инструкции. Това заяви министърът на земеделието и храните Кирил Вътев, който взе участие в съвещанието на Съвета на Европейски Съюз по земеделие и риболовство в Брюксел.
„ Този обичаен български артикул ни популяризира по света поради потребните си свойства и с включването му в регистъра като предпазено название за генезис в допълнение се основават условия за неговото разпространение “, съобщи министър Вътев.
По думите му регистрацията ще даде на преработвателите конкурентно преимущество на пазара, а за потребителите ще има спомагателна гаранция за произхода и качеството.
„ Това в допълнение основава предпоставки за производството на артикули с високо качество и добавена стойност “, сподели министърът на земеделието и храните.
„ Българско кисело мляко “ е вторият български артикул, регистриран като предпазено название за генезис след „ Странджански манов мед “.
Името ще бъде добавено към листата от 1 641 към този момент предпазени селскостопански артикули. Списъкът на всички предпазени географски наименования може да бъде открит в базата данни на правния указател на наименованията на селскостопански артикули eAmbrosia.
„ Българско кисело мляко “ е млечен артикул, подготвен от сурово мляко от овце, крави, биволици, кози или примес от тях, създадени в България, и симбиотична закваска от бактериите Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които не са подложени на генетична трансформация. Благоприятните природо-климатични условия в страната способстват за развиването на млечнокиселата бактерия, която се употребява при производството му.
Повече информация можете да намерите онлайн на уеб страницата „ Схеми за качество “ и на портала за географските наименования в и отвън Европейски Съюз GIView.
Продуктите със предпазени географски означения са тип интелектуална благосъстоятелност и се употребяват с изключително висока степен на протекция от непозволена приложимост на наименованието, в това число чрез двустранни търговски съглашения сред Европейски Съюз и трети страни.
