Българското агнешко за Великден може да прескочи 30 лв. В

Българското агнешко за Великден може да прескочи 30 лева В момента нежното и прясно месо от родни ферми се продава в месарските магазини към халите и площад „ Македония “ в София на 25-26 лева за кг.

„ С наближаването на християнския празник цените ще стартират да се повишават. От ден за ден, никой не знае точната прогноза, само че ще скочи. “ Това разясниха пред „ Телеграф “ търговците от магазин за фермерско месо до площад „ Македония “ в столицата през вчерашния ден.

Повишение

В момента родното агнешко на щанда е с към 10% нагоре по отношение на предишния Великден и Гергьовден. „ Няма по какъв начин да не се усили, фермерите останаха малко, като ни мързи да гледаме животни, ще си плащаме “, обясниха предстоящото покачване търговците. На 26 лева за кг прясно месо, отрязанопред теб от агне на витрината, продава и Джани, дълготраен търговец на Женския пазар. На щанда му има месо и по 20 лева за кг, само че то е импорт от Румъния, изясни той. На 12 лева можеш да си купиш шилешко, което като цяло към този момент мъчно се намира. Джани също е уверен, че цените за православния празник ще тръгнат нагоре.

Полша

Търговците в този момент работят най-вече с ферми от региона на Смолян и Кърджали. Според тях месото на животните е по-тлъсто и вкусно. „ В България има ферми с доста животни, в Пазарджишко, Пловдивско. Качеството на българско месо е чудесно, доста е вкусно “ споделя Джани, който е от Турция, само че живее над 20 година в София. Той счита, че усетът на Черноглавата плевенска овца е извънреден, хем е сочно, хем е нежно, изрази се нагледно той.

Джани чака комерсиалните вериги да внесат по-евтино агнешко от Полша, Словакия, Румъния и Гърция. Но то не може да съперничи на българското агне, уверен е търговецът, който до неотдавна е развивал и ресторантьорска активност.

Търсене

Проучване на „ Телеграф “ измежду български фермери обаче сподели, че цените, на които агнешкото излиза от обора, не са мръднали от предходната година. Фермерите се канят да продават по този начин и за Великден. Методи Лаков, който има овцеферма в село Владимирово, Монтанско, отсече: „ Няма търсене

сега. Продавам на 12 лева живо тегло от фермата. Колкото и предходната пролет. И в този момент никого не съм върнал. “ Така агне от към 20 кг, заклано, изчистено, излиза към 300 лева Сваля цената на 10 лева при огромна поръчка за най-малко 10 агнета.

Методи Лаков показа, че по-голямото терзание на неговите сътрудници са идните изкупни цени на овчето мляко. Имаме информация, че мандрите се канят да го понижат от 2 лева на 1,20 лева, а това безусловно ще докара до банкрут доста ферми, угрижен съобщи той. Според него протестът за цените няма нищо общо с желанията на преработвателите, тъй като 90% от българското овче сирене отпътува за Англия и Съединени американски щати, не е за родния пазар.

Цените на агнешкото в огромна плантация в Стара Загора също са 12 лева за кг живо тегло, сподели инспекция на „ Телеграф “. Собственикът доставя огромни търговски вериги.

Ил дьо Франс

Яне Янев, който отглежда стадо от френската порода Ил дьо Франс с месодайно направление, сподели, че сега продава от фермата на 27 лева за кг. Но сигурно ще вдигнем цените, уверен е той. Според него в кланицата агнето от месодайно направление излиза 12 лева килото. Така, в случай че си купиш 20-килограмово агне от породата Ил дьо Франс непосредствено от обора при започване на март, ще платиш 540 лева, а какъв брой за Великден към момента не е ясно. Според Яне Янев е изцяло допустимо да вкарат агнета от Румъния, тъй като страната е на трето място в Европейски Съюз по произвеждане на агнешко месо. Съседите могат да си разрешат по-ниски цени, тъй като животновъдите получават и дотация за осъществена суровина, добави животновъдът.

Симеон Караколев, ръководител на Националната асоциация на козевъди и овцевъди (НОКА) сподели, че предходната пролет цените на кг живо тегло в България и Румъния са били едни и същи – 8 лева, и поради това не е имало дъмпинг от северната съседка. „ Ако е цяло агнето при 8 лева без Данък добавена стойност, имаме към 10 лева на кг. Ако е на дребно, умножава се по коефициент 1,4 и излиза към 24-25 лева на витрина, с Данък добавена стойност към 28 лева на кг “, посочи Караколев.

Купуват в този момент, поставят във фризера

В момента доста клиенти си купуват прясно българско агнешко и го поставят във фризера за Великден, описа търговецът Джани. Така съумяват да се снабдят за идните празници с по-евтино месо. Новите клиенти на агнешкото са и мюсюлмани от Таджикистан и Узбекистан, които работят в страната, добави той.

Симеон Караколев напомни, че хората би трябвало да знаят, че при пазаруване на агне важи зависимостта, че колкото по-тежко е животното, толкоз по-ниска е цената. Например агне от 20 кг условно ще е 12 лева килото, до момента в който от 45 кг - 8 лева за кг./Telegraph.bg