Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в

Българската кухня се подреди в топ 30 на най-хубавите в света. Това демонстрира класацията на гастрономическия справочник Тaste Аtlas. Признанието е направено въз основата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прахуляк австрийския шницел, немския колбас и британския фиш енд чипс. От балканските народи с малко ни водят само гърците и сърбите.

Екип на Нова ТВпроверява с какво изпъква София на международната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано заран се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме таман на време за размесването.Решаваме да опитвам с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и несъмнено пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които идват както с електрически коли, по този начин и на кон с каруца. „ Процесът е доста комплициран. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се по този начин, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата загадка ”, разказва Елена Василева, която е занаятчия на шкембето. Меню няма, тъй като се сервира само шкембе - свинско и телешко.