БАБХ за сиренето: Засилваме контрола
Българската организация за сигурност на храните (БАБХ) също ревизира млечните артикули в комерсиалната мрежа и тази година е изследвала 144 проби сирене, кашкавал, прясно, кисело мляко и други млечни артикули, които са закупени от комерсиалната мрежа. От тях несъответстващи са 16 бр. млечни артикули, 6 от които с отклоняване по индикаторите масленост и изсъхнало вещество, т.е. с нараснало водно наличие, се споделя в прессъобщение на БАБХ във връзка публикуваните през вчерашния ден резултати от проучване, направено от Асоциация " Активни консуматори ".
БАБХ провежда и прави ежеседмичен надзор на предлаганите на пазара млечни артикули за нерегламентирано вложение на немлечни мазнини и за сходство по физикохимични индикатори, според софтуерна документи на производителя, посредством взимане на проби от комерсиална мрежа.
Пробовземането се прави с присъединяване на представители на Комисия за отбрана на потребителите (КЗП), браншовите организации на млекопреработвателите, асоциация " Активни консуматори “ и Сдружение за налична и качествена храна по покана от Агенцията по храните. По този метод БАБХ подсигурява и сходството на предлаганите артикули с Регламент (ЕС) № 1308/2013 за определяне на обща организация на пазарите на селскостопански артикули и Наредба за характерните условия към млечните артикули.
От началото на годината до 17.11.2022 година от комерсиалната мрежа са взети 145 бр. проби от млечни артикули, които са изпитани за съществуване на немлечни мазнини и за сходство по физикохимични индикатори според софтуерната документи на производителя. Към момента резултати от изпитване са получени за 144 бр. проби.
При осъществените изпитвания не е открито вложение на немлечни мазнини в млечните артикули, а отклоненията са от заложените по Технологична документи на производителя физикохимични индикатори. От получените резултати на изследваните 144 бр., несъответстващи са 16 бр. млечни артикули, 6 от които с отклоняване по индикаторите масленост и изсъхнало вещество (с нараснало водно съдържание).
БАБХ провежда и прави ежеседмичен надзор на предлаганите на пазара млечни артикули за нерегламентирано вложение на немлечни мазнини и за сходство по физикохимични индикатори, според софтуерна документи на производителя, посредством взимане на проби от комерсиална мрежа.
Пробовземането се прави с присъединяване на представители на Комисия за отбрана на потребителите (КЗП), браншовите организации на млекопреработвателите, асоциация " Активни консуматори “ и Сдружение за налична и качествена храна по покана от Агенцията по храните. По този метод БАБХ подсигурява и сходството на предлаганите артикули с Регламент (ЕС) № 1308/2013 за определяне на обща организация на пазарите на селскостопански артикули и Наредба за характерните условия към млечните артикули.
От началото на годината до 17.11.2022 година от комерсиалната мрежа са взети 145 бр. проби от млечни артикули, които са изпитани за съществуване на немлечни мазнини и за сходство по физикохимични индикатори според софтуерната документи на производителя. Към момента резултати от изпитване са получени за 144 бр. проби.
При осъществените изпитвания не е открито вложение на немлечни мазнини в млечните артикули, а отклоненията са от заложените по Технологична документи на производителя физикохимични индикатори. От получените резултати на изследваните 144 бр., несъответстващи са 16 бр. млечни артикули, 6 от които с отклоняване по индикаторите масленост и изсъхнало вещество (с нараснало водно съдържание).
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ