БАБХ проверява заведенията за хранене по Черноморието
Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) започва инспекции на обектите за търговия с храни и публично хранене по Черноморието по отношение на дейния летен сезон. Това оповестиха от пресцентъра на БАБХ.
Проверките ще продължат до 13.09.2024 година От БАБХ показват, че обект на инспекция ще бъдат обекти за търговия на дребно с храни, преносимите, краткотрайните и сезонните обекти; обекти с активност на кетъринг, заведенията за публично хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристическите обекти, предлагащи услугата " all inclusive " и други, находящи се на територията на съответната област.
От БАБХ прецизират, че задачата на акцията е да се откри сходството на обектите с условията на настоящото законодателство като: сходство на сградов фонд и оборудване; настоящи системи за ръководство на сигурността на храните; генезис и вярно предпазване на първични материали и храни; периоди на предпазване на храните; съблюдаване на условията за даване информацията за храните на потребителите; съществуване на заверени персонални здравни книжки на личния състав и други
Освен това ще се подчертава на правилното етикетиране на предлаганите млечни артикули в проверяваните обекти и да се прави проследимост на техните снабдители. Инспекторите на БАБХ ще наблюдават и за подобаващи условия за измиване и стерилизация на работния инвентар, съоръжение и уреди за измиване и подсушаване на ръцете; уместно работно облекло и персонални защитни средства.
От организацията за сигурност на храните разясняват, че при определяне на несъответствия ще бъдат подхванати дейности в сходство с настоящото законодателство.
БАБХ изтегля от пазара сокове с отрови
Засегнатите партиди ще бъдат унищожени
Проверките ще продължат до 13.09.2024 година От БАБХ показват, че обект на инспекция ще бъдат обекти за търговия на дребно с храни, преносимите, краткотрайните и сезонните обекти; обекти с активност на кетъринг, заведенията за публично хранене, включително и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристическите обекти, предлагащи услугата " all inclusive " и други, находящи се на територията на съответната област.
От БАБХ прецизират, че задачата на акцията е да се откри сходството на обектите с условията на настоящото законодателство като: сходство на сградов фонд и оборудване; настоящи системи за ръководство на сигурността на храните; генезис и вярно предпазване на първични материали и храни; периоди на предпазване на храните; съблюдаване на условията за даване информацията за храните на потребителите; съществуване на заверени персонални здравни книжки на личния състав и други
Освен това ще се подчертава на правилното етикетиране на предлаганите млечни артикули в проверяваните обекти и да се прави проследимост на техните снабдители. Инспекторите на БАБХ ще наблюдават и за подобаващи условия за измиване и стерилизация на работния инвентар, съоръжение и уреди за измиване и подсушаване на ръцете; уместно работно облекло и персонални защитни средства.
От организацията за сигурност на храните разясняват, че при определяне на несъответствия ще бъдат подхванати дейности в сходство с настоящото законодателство.
БАБХ изтегля от пазара сокове с отрови
Засегнатите партиди ще бъдат унищожени
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ