Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) продължава засиления контрол

Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) продължава засиления надзор по българското Черноморие. След инспекциите през юли са ориентирани за заличаване 284 кг храни от скотски генезис. Поради неприятно хигиенично положение са затворени обекти на територията на област Варна, оповестяват от пресцентъра на организацията.
Инспекциите се организират в обекти за търговия на дребно с храни, преносими, краткотрайни и сезонни обекти, обекти с активност кетъринг, заведения за публично хранене, в това число и такива намиращи се на територията на хотелски комплекси, туристически обекти предлагащи услугата „ all inclusive “ и други на територията на ОДБХ Варна, ОДБХ Бургас и ОДБХ Добрич.
Най-често установените несъответствия са по сградния фонд и оборудването; липса на регистрация, търговия с храни без идентификационна маркировка за генезис и валидност.
Нередности са открити и по поддържане на Системите за ръководство на сигурността на храните (неактулизирани във връзка с нормативната уредба, нередовно водене на записи за входящ надзор, несъблюдение на мониторингови стратегии за надзор на хигиена и подготвен продукт); погрешно етикетиране.За откритите несъответствия са издадени 157 наставления и са връчени 43 акта за определяне на административни нарушавания.