България е първа в Европа по износ на черен хайвер
България е първа в Европа по експорт на черен хайвер. Това разгласи доцент Виолин Райков от Института по океанология към Българската академия на науките, съобщи europeantimes.
Износът се реализира на квотен принцип и се управлява от Министерството на околната среда и водите. В България избрани компании получават квоти за експорт на този артикул, добави доцент Райков.
Есетрите са измежду най-застрашените типове риби в света. В дивата природа есетрите са изцяло неразрешени за улов, напомни експертът.
Мерки за отбрана на есетрите
Министерството на околната среда и водите и Министерството на земеделието и храните вкараха безсрочна възбрана за лов на риба на есетрови типове риби в българския сектор на река Дунав и Черно море, считано от 1 януари 2026 година
Със заповедта се не разрешава уловът в българската акватория на река Дунав и Черно море на следните есетрови типове риби: белуга (Huso huso), съветска есетра (Acipenser gueldenstaedtii), пъструга (Acipenser stellatus) и чига (Acipenser ruthenus).
Река Дунав е последната река в Европа с към момента витални популации на тези четири типа. В предишното в реката са се срещали още два типа - немска есетра (Acipenser sturio) и шип/ атлантическа есетра (Acipenser nudiventris), които към този момент се смятат за изчезнали.
В отговор на опасността от изгубване на тези мощно застрашени типове есетри, възбрана за улов за река Дунав и за Черно море съществува през предходните над 10 години и все още в Румъния, Сърбия, Австрия, Грузия, Русия, Турция и така нататък
Основните аргументи за статута им на заплашен тип са унищожаването на местообитанията, спирането на миграционните коридори, замърсяването на водите, бракониерството и противозаконната търговия с хайвер.
Възстановяването на естествените ресурси от есетрови типове е дълъг развой, защото тези типове имат дълга дълготрайност на живота и доближават полова зрялост след доста години битие. Адекватната законодателна рамка за отбрана на тези типове е от изключително значение, защото те съставляват споделен ресурс за дунавските и черноморските страни като типове, които са мигриращи. Те са включени в европейския Червен лист към Международния съюз отбрана на природата (IUCN), както и в националната Червена книга на България и са обект на отбрана по редица интернационалните конвенции и европейски актове.
Поради дългия си витален цикъл и късната полова зрялост, популациите на есетровите риби в река Дунав и Черно море се нуждаят от десетилетия, с цел да се възстановят. Министерството на околната среда и водите не изключва опцията за прилагане на този биологичен запас в бъдеще, след възобновяване му.
Институтът по океанология във Варна ще учи есетрите и тяхната миграция, както и местата за мятане на хайвер. Видовете са маркирани с разнообразни „ етикети “ и се употребява сателитно наблюдаване, с цел да се дефинира кои са сериозните места за размножаване.
Хубавите неща се случват. Всеки ден. Тук, в България.
Вижте още положителни вести от страната ТУК.
