Българите да изяли над 13 000 тона фалшиво сирене само

Българите да изяли над 13 000 тона подправено сирене единствено през предходната година, съгласно формалната статистика. 

Не са 13 000 тона, а са повече. Реално в действителност са повече. И такова сирене би трябвало да се назовава тъкмо по този начин - подправено. Освен това то е неразрешено в Европейски Съюз. То към този момент е даже нелегално и то в цялостен Европейски Съюз. Забранен е по закон целия клас храни с вложени в тях хидрогенирани растителни мазнини с избрани характерности. 

Това обасни пред Нова нюз доктор Сергей Иванов от " Активни консуматори ".

Както и да наречете подобен артикул - сирене или веганско сирене, или нещо друго, то съдържа 50% растителни мазнини и 50% вода, които са втвърдени по избрана технология. Европейски Съюз позволява при производството на храни да се влагат до 10% от тези мазнини, само че вие сирене с 10% няма по какъв начин да извършите, би трябвало да са 50%. И сходно " сирене " няма нищо общо с технологията за правене на сирене, изясни той.

И добави, че подобен вид артикули най-често се употребяват в заведения за хранене върху салати, поръски, банички, закуски. 

Генерално този вид храна в Европейски Съюз не би трябвало да се продава. У нас този развой би трябвало да се управлява от БАБХ. И в същото време от организацията споделят, че нямало такава рестрикция, което въобще не е правилно, уточни Иванов. 

Решение има, само че то би трябвало да се извърши. Необходима е воля за това. Някой би трябвало да вземе и да забрани на тези 20 или 30 производители да не престават да вършат по този начин наречените имитиращи артикули, които единствено тровят хората, добави той.