Какво трябва да знаете за риска от хранително отравяне от Listeria
Бактерията Listeria monocytogenes може да се появи във всички типове храни: сосове за салати, меки сирена, студено нарязани меса, пресни зеленчуци и други
През август Центровете за Disease Control and Prevention заяви, че 57 души са били приети в болница заради зараза от листерия, обвързвана с деликатеси от Boar’s Head. Има девет смъртни случая, свързани с епидемията.
А през юни десетки сладоледени артикули бяха изтеглени, тъй като може да са били нечисти с бактерията.
Повечето хора, които гълтам листерия, не се разболяват доста, в случай че въобще развият признаци. Но някои хора с висок риск могат да се разболеят съществено. Приблизително 1600 души в Съединените щати развиват съществени инфекции с листерия, известни като листериоза, всяка година - и към 260 от тези инфекции са съдбовни, сподели Лаура Гиералтовски, епидемиолог от отдела за реагиране и предварителна защита на епи...
Прочетете целия текст »
