Рецепта за баклава с крема сирене и ядки
Баклавата е един от най-обичаните десерти за празничната софра, а тази версия с крема сирене и микс от ядки предлага по-нежен, уравновесен и съвременен усет.
Прочетете още
Комбинацията от хрупкави кори, ароматна канела и кремообразен заряд я прави отличен избор за специфични мотиви.
Време за подготовка: към 20 минути
Време за печене: 17–18 минути
Порции: 6–8
Необходими артикули
За саралията:
250 г крема сирене
150 г микс от ядки (бадеми, лешници и орехи)
2 с.л. смлени лешници
3 с.л. пудра захар
1 с.л. канела на прахуляк
6 кори за баница
60 г разтопено масло
За сервиране:
Пудра захар
Канела
Подготовка на ядките и крема
Запечете ядките в изсъхнал тиган за към 5–6 минути, като разбърквате непрестанно, до момента в който станат златисти и освободят аромата си. Прехвърлете ги върху дъска, нарежете ги на едро и ги сложете в купа.
В обособена купа смесете пудрата захар, смлените лешници и канелата. Добавете крема сиренето и разбъркайте до приемане на равен, еднороден крем. Накрая прибавете нарязаните ядки и разбъркайте още веднъж.
Сглобяване на саралията
Поставете една кора върху работния плот и я намажете с разтопено масло. Поръсете с към 2 чаени лъжички от сухата примес с канела и захар и покрийте с втора кора. Отново намажете с масло.
Разпределете 1/3 от крема с крема сирене и ядки по дългата страна на корите, като оставите към 2 см свободно пространство от двете страни. Прегънете краищата във вътрешността и навийте на руло.
Повторете процедурата с останалите кори и крем.
Печене
Подредете рулата в тава, намажете ги с останалото масло и поръсете със примес от пудра захар, смлени лешници и канела. Печете в авансово загрята на 180°C фурна за към 17–18 минути, до момента в който корите станат златисти и прелестно хрупкави.
Сервиране и поднасяне
Извадете саралията от фурната и я оставете да се охлади за към 10 минути. Нарежете на части диагонално, подредете в паница за сервиране и поръсете с пудра захар и канела.
Поднесете и се насладете на този благоуханен и гальовен десерт.
Прочетете още
Комбинацията от хрупкави кори, ароматна канела и кремообразен заряд я прави отличен избор за специфични мотиви.
Време за подготовка: към 20 минути
Време за печене: 17–18 минути
Порции: 6–8
Необходими артикули
За саралията:
250 г крема сирене
150 г микс от ядки (бадеми, лешници и орехи)
2 с.л. смлени лешници
3 с.л. пудра захар
1 с.л. канела на прахуляк
6 кори за баница
60 г разтопено масло
За сервиране:
Пудра захар
Канела
Подготовка на ядките и крема
Запечете ядките в изсъхнал тиган за към 5–6 минути, като разбърквате непрестанно, до момента в който станат златисти и освободят аромата си. Прехвърлете ги върху дъска, нарежете ги на едро и ги сложете в купа.
В обособена купа смесете пудрата захар, смлените лешници и канелата. Добавете крема сиренето и разбъркайте до приемане на равен, еднороден крем. Накрая прибавете нарязаните ядки и разбъркайте още веднъж.
Сглобяване на саралията
Поставете една кора върху работния плот и я намажете с разтопено масло. Поръсете с към 2 чаени лъжички от сухата примес с канела и захар и покрийте с втора кора. Отново намажете с масло.
Разпределете 1/3 от крема с крема сирене и ядки по дългата страна на корите, като оставите към 2 см свободно пространство от двете страни. Прегънете краищата във вътрешността и навийте на руло.
Повторете процедурата с останалите кори и крем.
Печене
Подредете рулата в тава, намажете ги с останалото масло и поръсете със примес от пудра захар, смлени лешници и канела. Печете в авансово загрята на 180°C фурна за към 17–18 минути, до момента в който корите станат златисти и прелестно хрупкави.
Сервиране и поднасяне
Извадете саралията от фурната и я оставете да се охлади за към 10 минути. Нарежете на части диагонално, подредете в паница за сервиране и поръсете с пудра захар и канела.
Поднесете и се насладете на този благоуханен и гальовен десерт.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ