БАБХ – Българската агенция по безопасност на храните – насочи

БАБХ – Българската организация по сигурност на храните – насочи близо 35 тона месо за заличаване, откакто спря активността на месодобивно и месопреработвателно дружество в пловдивското село Радиново. Причината – инспекцията им открила голям брой нарушавания на условията за хигиена и месо без документи.

В три хладилни камери били открити общо близо 36 тона разнообразни типове месо без опция за проследимост или с изминал период на валидност. За един звук храни се чака представянето на спомагателни документи.

Инспекторите от Централно ръководство на БАБХ и от регионалните дирекции в София-град и Пловдив са установили неприятно санитарно-хигиенно и софтуерно положение на сградния фонд, на софтуерното съоръжение, на прилежащия терен и на няколко от хладилните камери.

По целия софтуерен път е имало неработещи умивалници и стерилизатори. Част от хладилните камери не се употребявали по предопределение. В други – смесено се съхранявали годни и негодни храни. Под, стени и тавани били мощно нечисти, железни повърхности – корозирали.

Филтърът за прекосяване на личния състав не работел и на процедура не се правила никаква стерилизация. Помещението за транжиране било мръсно, мивката и стерилизаторът не работели. Не се поддържала изискваната температура, а също така имало и раздрани уплътнения на вратите на хладилни камери.

Инспекторите са установили риск от вторично замърсяване при придвижването на сурово-сушените артикули от камера в камера.

В последна сметка инспекторите от БАБХ считат, че предприятието може да възобнови активността си, само че след премахване на всички нарушавания.