БГНЕС: Новини от България и Света
Авокадото е освен кремообразно и вкусно, само че и извънредно потребно за хората с диабет. Този неповторим плод е богат на здравословни мазнини и хранителни субстанции, които подкрепят по-добрия надзор на кръвната захар.
Повечето плодове са с високо наличие на въглехидрати, които могат да покачат равнищата на кръвната захар. Но авокадото е друго. То съдържа най-вече здравословни мазнини, изключително мононенаситени мазнини, които са потребни за сърцето. Тези мазнини също по този начин спомагат за закъснение на храносмилането, което може да предотврати скока на кръвната захар след хранене. За хората с диабет е доста значимо да поддържат устойчиво равнището на кръвната захар.
Едно изследване, оповестено в Nutrition Journal, откри, че прибавянето на половин авокадо към обяда оказва помощ на хората да се усещат сити по-дълго. То също по този начин не води до повишение на кръвната захар, което демонстрира, че авокадото може да бъде засищащо, без да съставлява риск за хората с диабет.
Авокадото също е богато на фибри. Едно авокадо съдържа към 10 грама фибри, което е към 40% от дневната ви потребност. Фибрите забавят скоростта, с която захарта от други храни се всмуква в кръвта. Това оказва помощ за поддържането на устойчиво равнище на кръвната захар. Друго проучване откри, че потреблението на повече фибри може да намали кръвната захар и да усъвършенства метода, по който тялото употребява инсулина.
Освен здравословни мазнини и фибри, авокадото е богато и на други хранителни субстанции, които поддържат положителното действие на организма. То съдържа калий, който подкрепя сърцето и мускулите, както и витамини С, Е, К и В6. Също по този начин съдържа минерали като магнезий и мед, които подкрепят имунната система и други функционалности на организма.
Но макар че авокадото е здравословно, размерът на порциите въпреки всичко има значение. То съдържа доста калории заради мазнините, тъй че прекомерната консумация може да докара до наддаване на тегло, което да затрудни управлението на диабета. Експертите предлагат да се употребява към половин до едно авокадо дневно, според от калорийните потребности. Това количество ви обезпечава изгодите без прекомерно доста спомагателни калории.
За да извлечете оптималната изгода от авокадото, е добре да изберете подобаващите плодове. Зрялото авокадо е леко меко, когато го пипнете. Ако към момента е твърдо, оставете го да узрее на стайна температура. Можете да ускорите процеса на узряване, като го сложите в хартиена торбичка дружно с банан или ябълка. След като узрее, съхранявайте го в хладилника, с цел да остане свежо по-дълго.
Авокадото е елементарно за прибавяне към вашите ястия. Можете да го смачкате за гуакамоле, да го нарежете на резени за салати, да го добавите към сандвичи или да го смесите в смутита. То е вкусно и единствено с малко сол и пипер.
Накратко, авокадото е превъзходен избор за хора с диабет. То оказва помощ за поддържане на устойчиво равнище на кръвната захар, дава възприятие за задоволеност и предлага доста значими хранителни субстанции. Просто не забравяйте да следите какъв брой ядете и да го консумирате като част от уравновесена и здравословна диета. | БГНЕС
