Ароматен и пухкав, този бананов хляб си струва всяка минута

Ароматен и бухнал, този бананов самун си коства всяка минута в кухнята, още повече, че е и диетичен

Необходими Продукти

●

Сухи съставки

● брашно - 1 3/4 ч.ч.
● кокосови стърготини - 20 г
● овесени ядки - 1/4 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● сода за самун - 1/2 к.л.
● канела - към 1 ч.л.
● индийско орехче - 1 - 2 щипки
● сол - 1/2 к.л.
● орехи - няколко, начупени
● шоколад - няколко кубчета черен
● стафиди - 1 - 2 с.л., или други дребни или нарязани сушени плодове
● ванилия - 1 прахче
●

Течни съставки

● банани - 3 междинни или 2 огромни
● мед - 1/4 ч.ч., течен
● растително мляко - 1/4 ч.ч.
● лимонен сок - 1 ч.л.
● захар - 3 с.л., кафява или кокосоа
● олио - 3 с.л. *
● ванилия - 1 ампула есенция

Начин на подготвяне

*Може също да се употребява разтопено кокосово олио или ядково масло без късчета.

Сухите съставки се поставят в купа по реда, в който са изредени.

Отделно бананите се намачкват с вилица на пюре. Към тях се прибавят останалите течни съставки и се разбърква добре. За по-добри резултати може да се употребява блендер за смесването на течните съставки.

Накрая течните съставки се прибавят към сухите и се разбърква добре.

Фурната се загрява на 160 градуса.

Продълговата форма или форма за кекс се намазнява и наръсва с брашно. В нея се разпределя сместа.

Диетичният бананов самун се поставя във фурната, когато е загряла.

Превключва се единствено на низък реотан за към 15 минути, а по-късно и на двата до цялостното изпичане на банановия самун.