Шишчета, биряни и много повече: индийски град в кулинарния списък на ЮНЕСКО
Апетитни кебапчета, ароматни биряни и бити десерти, сходни на облаци.
Северният индийски град Лакнау постоянно е бил парадайс за феновете на храната, като локалните поданици и посетителите се кълнат в неговата кухня.
Миналия месец ЮНЕСКО го призна за Творчески град на гастрономията - добавяйки го към лист с определени световни градове и Киндлинг се надява, че ще насочи вниманието към възвишената храна на Лакнау. С това название той се причислява към световна мрежа от 408 града допълнително от 100 страни, ангажирани с насърчаването на „ творчеството като мотор на устойчивото градско развиване “.
Признанието „ е доказателство за неговите надълбоко вкоренени кулинарни обичаи и витална хранителна екосистема “, Тим Къртис, шеф и представител, Регионалното бюро на ЮНЕСКО за Южна Азия, сподели.
