Апетитна и екзотична - сайрата е една много вкусна риба,

Апетитна и екзотична - сайрата е една доста вкусна риба, която на драго сърце хапваме!

Необходими Продукти

● сайра - 3 бр.
● майонеза - 3 с.л.
● сол
● лимони - 1 бр.
● зехтин
● каперси - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете рибата от вътрешностите. Измийте я и осолете добре. Оставете я към 30 мин, с цел да си поеме от солта.

Изплакнете я и я наредете в подобаваща тавичка, застлана с хартия за печене. Поръсете със зехтин. Намажете я от всички страни с майонеза. Нарежете лимона на филийки и напълнете коремчетата на рибките.

Изпечете в загрята фурна.

Направете соса от каперси, като ги сложете в подобаващ съд за разтрошаване, добавите 3 с.л. зехтин и 2 с.л. вода.

Разбийте с пасатор до гладка консистенция.

Поднесете печената риба със соса от каперси.

Печената сайра с лимон и сос от каперси е доста вкусна.