Апетитен пудинг с коприва - говори сам за себе сиНеобходими

Апетитен пудинг с коприва - приказва самичък за себе си

Необходими Продукти

● коприва - 200 г
● свеж лук - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● бадемово брашно - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - на усет
● сирене - 50 г
● масло - 1 с.л.
● копър

Начин на подготвяне

Копривата, лукът и чесънът се режат на ситно и се задушават в маслото.

Съдът се маха от котлона.

Разделяме белтъци и жълтъци.

Жълтъците разрушаваме с бадемовото брашно и киселото мляко със разтворената в него сода.

Белтъците разрушаваме със щипка сол на корав сняг.

Към запържената коприва прибавяме настърганото сирене, чакаме да се охлади и прибавяме жълтъчната примес и разрушените на сняг белтъци.

Подправя се сместа за соления пудинг със ситно нарязан копър.

Сместа за соления къс се изсипва в подобаваща форма.

Пудингът с коприва се пече в авансово загрята фурна на 180°C за 20 мин.