Френският главен готвач Александър Куйон получи три звезди на Мишлен“
Александър Куйон, основен готвач на ресторант „ Ла Марин “ в Ноармутие на атлантическото крайбрежие на Франция, получи на гала в Страсбург три звезди от известния кулинарен указател „ Мишлен “ в новата френска селекция, съобщи Франс прес, базирайки се на уредниците.
Куйон, предлагащ в ресторанта си морска и вегетарианска кухня, е единственият, който получава покачване до най-високото отличие в изданието за 2023 година С това броят на френските основни готвачи с три звезди на „ Мишлен “ става 29 против 31 предходната година, след понижението на Ги Савоа и Кристофър Кутансо и затварянето на ресторанта на Кристоф Баки.
Роденият в Сенегал (Дакар) Александър Куйон поема фамилния сезонен ресторант през 1999 година и дружно със брачната половинка си Селин го трансформира в гурме ресторант, предлагащ локални артикули. Рибата идва непосредствено от пристанището, ситуирано против заведението, а зеленчуците - от личната градина на 47-годишния кулинар.
Александър Куйон получава първата си звезда на „ Мишлен “ през 2007 година, а втората - шест години по-късно.
Куйон, предлагащ в ресторанта си морска и вегетарианска кухня, е единственият, който получава покачване до най-високото отличие в изданието за 2023 година С това броят на френските основни готвачи с три звезди на „ Мишлен “ става 29 против 31 предходната година, след понижението на Ги Савоа и Кристофър Кутансо и затварянето на ресторанта на Кристоф Баки.
Роденият в Сенегал (Дакар) Александър Куйон поема фамилния сезонен ресторант през 1999 година и дружно със брачната половинка си Селин го трансформира в гурме ресторант, предлагащ локални артикули. Рибата идва непосредствено от пристанището, ситуирано против заведението, а зеленчуците - от личната градина на 47-годишния кулинар.
Александър Куйон получава първата си звезда на „ Мишлен “ през 2007 година, а втората - шест години по-късно.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ