Големите плюсове на микрорастенията
Ако в кухнята си имаме саксии с растения, то най-вероятно в тях отглеждаме билки и подправки. Нищо не може да се съпостави с аромата на пресния, преди малко откъснат босилек да вземем за пример. Но в последно време и едни други растения набират огромна известност и евентуално се чудим дали да не пробваме с някое.
Какви растения да отглеждаме в кухнята
Имаме избор
Това са така наречен микрорастения - поникнали семена от разнообразни зеленчуци. Важно е да ги отличаваме от кълновете, който се употребяват на друг стадий от развиването си и не изискват почва и светлина за своето развъждане.
Микрорастенията се събират на стадий на напредък на котиледоните - първите листа на растението. Те могат да се отглеждат на дребни пространства и нямат особени искания за светлина, нито за торене. Но колкото повече слънце гълтам, толкоз повече се зареждат с хранителни субстанции.
Най-голяма е концентрацията на потребни витамини, минерали и ензими незабавно откакто семенцето израсне . Тя понижава с увеличението на размерите му.
Микрорастенията не са просто следващата кулинарна наклонност, на която скоро ще й мине времето - тъй като в действителност се употребяват още от 80-те години в Съединени американски щати. Те са елементарен метод да си осигурим витамини, минерали и фитонутриенти.
Те са и нискокалорична добавка към храната, която усилва в пъти нейната стойност. Според изследване на Университета в Мериленд, микрорастенията могат да съдържат до 40 пъти повече хранителни субстанции от " същинските " , огромни растения.
Има огромно многообразие от микрорастения, само че тези, които са най-популярни и се отглеждат най-често, са слънчоглед, рукола, броколи, маруля и кресон . Броколите са с най-високи количества сулфорафан, съединяване с противовъзпалителни и антимикробни изгоди. Микрорастенията като кориандър, зелена ряпа дайкон и алено зеле пък имат най-голямо количество витамини C, K, E, каротеноиди и лутеин.
Зеленчуците, с които елементарно да влезем във форма
Нискокалорични заместители с доста изгоди
Много хора харесват и усета, и аромата на микрорастенията. Някои са сладки, други кисели, а трети - по-скоро горчиви. Не е за подценяване и удобството, че в шепата си можем да комбинираме изгодите от няколко разнообразни типа зеленчуци , които може да не са ни доста драговолно в " действителната " си форма - да вземем за пример броколите, предава.
Какви растения да отглеждаме в кухнята
Имаме избор
Това са така наречен микрорастения - поникнали семена от разнообразни зеленчуци. Важно е да ги отличаваме от кълновете, който се употребяват на друг стадий от развиването си и не изискват почва и светлина за своето развъждане.
Микрорастенията се събират на стадий на напредък на котиледоните - първите листа на растението. Те могат да се отглеждат на дребни пространства и нямат особени искания за светлина, нито за торене. Но колкото повече слънце гълтам, толкоз повече се зареждат с хранителни субстанции.
Най-голяма е концентрацията на потребни витамини, минерали и ензими незабавно откакто семенцето израсне . Тя понижава с увеличението на размерите му.
Микрорастенията не са просто следващата кулинарна наклонност, на която скоро ще й мине времето - тъй като в действителност се употребяват още от 80-те години в Съединени американски щати. Те са елементарен метод да си осигурим витамини, минерали и фитонутриенти.
Те са и нискокалорична добавка към храната, която усилва в пъти нейната стойност. Според изследване на Университета в Мериленд, микрорастенията могат да съдържат до 40 пъти повече хранителни субстанции от " същинските " , огромни растения.
Има огромно многообразие от микрорастения, само че тези, които са най-популярни и се отглеждат най-често, са слънчоглед, рукола, броколи, маруля и кресон . Броколите са с най-високи количества сулфорафан, съединяване с противовъзпалителни и антимикробни изгоди. Микрорастенията като кориандър, зелена ряпа дайкон и алено зеле пък имат най-голямо количество витамини C, K, E, каротеноиди и лутеин.
Зеленчуците, с които елементарно да влезем във форма
Нискокалорични заместители с доста изгоди
Много хора харесват и усета, и аромата на микрорастенията. Някои са сладки, други кисели, а трети - по-скоро горчиви. Не е за подценяване и удобството, че в шепата си можем да комбинираме изгодите от няколко разнообразни типа зеленчуци , които може да не са ни доста драговолно в " действителната " си форма - да вземем за пример броколите, предава.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ