Ако традиционната баница със сирене и яйца ви е поомръзнала,

Ако обичайна баница със сирене и яйца ви е поомръзнала, ето една концепция по какъв начин да разнообразите рецептата. Не забравяйте, че каквато и баница да вършиме, маслото ще ви е пръв асистент и наложително изискване за превъзходен резултат. Не пестете масло в баницата.

 

Необходими артикули:

1 кори за баница

1 ч.ч леща

100 г зехтин или разтопено масло гхи

парче джинджифил на ситно

къри (сушено или паста)

кимион

кориандър

1 глава лук или 1 филиз праз на ситно

? връзка магданоз на доста ситно

сол и черен пипер

 

Начин на подготвяне:

1 Сварете лещата, оставете я да изстине и я отцедете добре от водата.

2 Задушете лука или праза дружно с джинджифила, прибавете кърито, кимиона и кориандъра, а по-късно и лещата. Бъркайте 3-4 минути, след което изключете котлона и прибавете магданоза.

3 Вземете една кора и я сгънете на две. Намаслете повърхонстта, сложете малко от плънката и затворете, като образувате триъгълник.

4 Печете в авансово загрята фурна на 200C за 25 минути.

Може с тази плънка да извършите и огромна баница. Сервирайте с къри сос. Ако обичате люто и децата също го понасят, прибавете в подправките и пикантен червен пипер, написа mila.bg.

 

Баницата не е наложително с бяло сирене. Еспериментирайте да добавите и други сирена – да вземем за пример котидж сирене, кашкавал, извара, синьо сирене, пушено сирене, рикота или примес от тях. Също по този начин може да замените млякото в нея със сметана, кокосово мляко или газирана вода.