Ако сте си мислили, че постна баница не може да

Ако сте си мислили, че постна баница не може да е вкусна, пробвайте тази.

Става бързо, сервира се мигновено. Остава мека и вкусна за на следващия ден, само че рядко остава и едно парче, написа 7kefa.com.

Важно е да я нарежете преди печенето, с цел да поеме от заливката. Надува се доста, остава сочна.

Какво ви би трябвало?

Пакет кори за баница 2-3 картофа 2 глави лук 80 грама люспи от соя 400-500 грама гъби – по-добре пресни, а не мариновани

Заливката се прави от 250 мл бира, 100 мл олио. Поръсва се с малко сусам. Ако не постите, може да наръсите малко сирене от горната страна.

Как се подготвя?

Накиснете соевите люспи в гореща вода за 15 минути. След това ги прецедете и изстискайте хубаво.

Лукът се ситни, с цел да се стопи при готвенето. Изчистете и обелете картофите, след което ги настържете. Изплакват се със студена вода и се отцеждат.

В тиган с малко загрято олио запържваме на сдържан огън лука, след това прибавяме настъргания картоф. Когато се позадушат, сложете изцедената соя.

Запържваме още малко, а по-късно прибавяме наситнените гъби. Готвим без да усилваме котлона до момента в който сокът избие и стартира да се изпарява. Когато се запържи всичко, махаме тигана.

Ако ще вършиме рула, преброите корите. Ако ще налагате, не ги бройте.

Намазнете добре тавата. Трябва да прецените по какъв начин ще я сглобите. Ако ще върша вита баница, взимам корите две по две. Ако ще натрапвам баницата, поставям плънка на всяка кора и просто нареждам една върху друга. На последната кора не се поставя плънка.

Трябва да отпочине 5 минути преди да се нареже на подобаващи части. Тогава заливате със заливката. Пече се в загрята до 200 градуса фурна. Отнема сред 20 и 30 минути.

На 10-та до 15-та минута вадим баницата и поръсваме сусам и сирене (ако ще слагаме). След това връщаме да се доизпече. Когато е подготвена би трябвало да изстине доста малко преди да нарежем по към този момент наличните сечения.