Всички луднаха по този вкусен пилаф на фурна, а рецептата му е доста лесна
Ако се чудите кое е това ядене, с което може да нахраните цялото семейство - това е вашата рецепта. Върви както за изобилен обяд, по този начин и за вкусна вечер. Мъжете обичат да изпият по бира с него, а дамите се любуват на чаша отбрано и вкусно вино. Но по какъв начин става толкоз апетитен, в случай, че трябват толкоз малко нужни артикули за изработката му? Тайната се крие в метода му на подготвяне. А най-хубавото е, че количеството му е задоволително да нахрани всички гладници вкъщи. Характерното за този пилаф е, че месцето е нежно и сочно, а оризът не се слепва.
Дойде време да ви срещнем с нужните артикули, с които да приготвите тази мечтана вкусотия.
Необходими са ви две глави лук, два моркова, малко под 400 грама ориз, от осем до 10 бутчета от пиле, няколко скилидки зимен чесън, 700 мл вода, сол и червен пипер.
Как да си го приготвите: Лукът се бели и реже на дребни кубченца. В тиган, намазан с малко олио се запържва, до момента в който придобие транспарантен цвят. Морковите се измиват добре под течаща бликам вода, по-късно се белят и се настъргват на рендето. Добавят се в тигана, когато лукът стартира да придобива транспарантния цвят, упоменат нагоре. Запържвате още няколко минутки и ги осолявате.
Пилешките бутчета се слагат в бездънен съд и се посоляват и натриват с подправки, подобаващи за пилафите.
За да стане оризът ровък и да не се слепва, би трябвало да си купите парен ориз. Изсипете го в гергирче и по-късно го изплакнете. Запържените моркови с лука ги разпределете отмерено в тавичка по цялата й окръжност. Върху тях разпръснете отмерено и оризът, като добавите скилидките от чесън.
В свободния тиган, в който запържихте лука и морковите се прибавят четири чашки вода, черен пипер за усет и подправките за пилаф. Поставете върху ориза пилешките бутчета, като ги наредите по ваш избор. Залейте ги с течността, която сте подготвили на тигана, като запазите 2 черпака от нея. Пече се във фурната, която е авансово пусната на двеста градуса. Поставете фолио върху тавата и печете петнадесетина минутки, след което прибавете останалите два черпака на бульона от тигана. Време на изпичане: 60 минути. Оставете го да изстине няколко минути и го консумирайте с кеф.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Дойде време да ви срещнем с нужните артикули, с които да приготвите тази мечтана вкусотия.
Необходими са ви две глави лук, два моркова, малко под 400 грама ориз, от осем до 10 бутчета от пиле, няколко скилидки зимен чесън, 700 мл вода, сол и червен пипер.
Как да си го приготвите: Лукът се бели и реже на дребни кубченца. В тиган, намазан с малко олио се запържва, до момента в който придобие транспарантен цвят. Морковите се измиват добре под течаща бликам вода, по-късно се белят и се настъргват на рендето. Добавят се в тигана, когато лукът стартира да придобива транспарантния цвят, упоменат нагоре. Запържвате още няколко минутки и ги осолявате.
Пилешките бутчета се слагат в бездънен съд и се посоляват и натриват с подправки, подобаващи за пилафите.
За да стане оризът ровък и да не се слепва, би трябвало да си купите парен ориз. Изсипете го в гергирче и по-късно го изплакнете. Запържените моркови с лука ги разпределете отмерено в тавичка по цялата й окръжност. Върху тях разпръснете отмерено и оризът, като добавите скилидките от чесън.
В свободния тиган, в който запържихте лука и морковите се прибавят четири чашки вода, черен пипер за усет и подправките за пилаф. Поставете върху ориза пилешките бутчета, като ги наредите по ваш избор. Залейте ги с течността, която сте подготвили на тигана, като запазите 2 черпака от нея. Пече се във фурната, която е авансово пусната на двеста градуса. Поставете фолио върху тавата и печете петнадесетина минутки, след което прибавете останалите два черпака на бульона от тигана. Време на изпичане: 60 минути. Оставете го да изстине няколко минути и го консумирайте с кеф.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ