Ако обичате пица, но искате нещо по-различно и още по-сочно

Ако обичате пица, само че желаете нещо по-различно и още по-сочно – калцоне е съвършеният избор. Това италианско „ затворено “ прелъщение крие богат заряд от сирена, месо и доматен сос, а извън е златисто и хрупкаво.
Необходими продукти
За тестото:

500 г брашно
1 пакетче суха квас (7 г)
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
300 мл топла вода

За плънката:

200 г настъргана моцарела
100 г кашкавал или пармезан
150 г шунка или колбас
4–5 с.л. доматен сос
1 дребна глава лук
1 скилидка чесън
риган, босилек, черен пипер
зехтин