Oma, Лондон: Стъпка на промяната за гръцката храна в Обединеното кралство — преглед
Ако живеете в Лондон, нямате потребност да ви споделям, че Oma е добра. Вече знаеше. Всички критици и целият цифров магазин за злословия наподобява не са говорили за нищо друго, откогато беше открит на Borough Market преди няколко месеца. С право, става известно, тъй като когато най-сетне получих маса и макар че сервитьорът не можеше да спре да ми споделя какъв брой разчувствуван е бил да сервира „ и Джайлс, и Грейс! “, храната беше демонски невероятна. Но тогава знаехте, че храната ще бъде страхотна, тъй като познавате гръцката храна.
Британците имат странна връзка с нашите разнообразни фамилии от кухнята на диаспората. Ние го претърпяваме в доста характерни идиоми, постоянно свързани с вълните на имиграцията, които донесоха храната при нас. Нашият „ китайски “ обичайно е кантонски и се основава на ястия за угощение. Нашето „ индийско “ произлиза от избрани райони и от дълго време е мутирало към британските усети. Нашето „ гръцко “ беше главно резултат от имиграцията от Кипър и ние започнахме да го обичаме посредством...
Прочетете целия текст »
