Ако имате дюли в градината си, тогава имате наистина специален

Ако имате дюли в градината си, тогава имате в действителност специфичен десерт, а в случай че нямате градина, можете елементарно да ги откриете на пазара или в близкия супермаркет. Узрелите плодове са блестящо жълти и можете да ги извършите на сок и желе или изненадайте фамилията си с торта, приготвена по рецептата на баба.
Как да получите най-хубавия сок от дюля
Най-добрият сок от дюля се получава от изцяло узрели плодове на дюля, без развалена месестата част или сърцевината, които се преработват. Презрелите или даже гнилите плодове на дюля би трябвало да се изхвърлят. Също по този начин е значимо да изтъркате фината, мъхеста кожица от кората преди обработка, защото тя е доста горчива.

Колко кг дюли са ви нужни за 1 литър сок

Един кг дюли дава почти 250 мл чист сок. Следователно, с цел да се получи един литър чист сок, са ви нужни четири кг дюли.
Направете си личен сок от дюля: елементарна рецепта
Ще ви трябват една чаена лъжичка лимонен сок и 1,25 литра вода на кг дюли. Почистете дюлите, нарежете ги на четвъртинки и отстранете семките. След това ги нарежете още по-дребно и поставете частите в тенджера с лимоновия сок.

Тенджерата би трябвало да е цялостна с вода. Уверете се, че водата е задоволителна, с цел да покрие изцяло плодовете. Оставете всичко да заври и оставете да къкри на междинен огън за към час, до момента в който плодовете омекнат.

След като заври, прецедете всичко през цедилка, покрита с забрадка. Съберете сока в купа. След като плодовете омекнат, изстискайте ги над купата с кърпата, с цел да извлечете колкото е допустимо повече сок. Бутилирайте сока и го съхранявайте в ледник.

Съвет: Ако не изстисквате кърпата, а оставите пулпата да се отцеди, без да прилагате напън, сокът ще остане избистрен.
Как да си създадем сок от дюля със сокоизстисквачка
Ако употребявате сокоизстисквачка, просто измийте и нарежете плодовете на четвъртинки. Сърцевината може да се в профил, само че не е належащо.

Поставете приготвените плодове непосредствено в сокоизстисквачката, където се нагряват и сокът се събира настрана от пулпата. В взаимозависимост от производителя може да се наложи прибавяне на вода.
Какво да приготвите със сок от дюля
Пресен сок от дюля може да се употребява като съставна част в разнообразни предписания. Сварете го със захар, с цел да извършите сироп. Вкусът му е прелестен, когато се влива в пенливо вино или газирана вода.

Или можете да употребявате неподсладен сок от дюля в здравословни смутита. Деликатният мирис на дюлята е изкушаващ и в композиция с ябълков сок. Ако харесвате алкохол, можете да извършите ликьор от сок от дюля с карамел и кафяв ром. В взаимозависимост от рецептата, можете да добавите канела, ванилия или лимонова кора.

Класическата рецепта за дюля е златисто-жълто желе от дюля. Сварете сока с желираща захар и подправки, след което го изсипете в чисти буркани за сладко. Цялото семейство ще се наслаждения на този сладостен деликатес.
Накратко: Направете си личен сок от дюля
Приготвянето на сок от дюля е малко трудоемко, защото плодът е доста корав. Но си заслужава усилието. Използвайте узрели дюли и отстранете всякаква развалена част и мъхеста кожица. За един литър чист сок ще ви трябват четири кг дюля.

Основната рецепта изисква подготвяне на сока с лимон и вода, варене на спокоен огън за един час и по-късно прецеждане на сместа. Насладете се на сока свеж или го използвайте в предписания с ванилия и канела. Сокоизстисквачката прави процеса още по-лесен.

Добър вкус!