Ако има нещо, което ухае на Великден, това е пухкавият,

Ако има нещо, което ухае на Великден, това е пухкавият, сладостен козунак с тези красиви „ конци “. Добрата вест? Не е нужно да чакаш празника, с цел да го направиш – тъкмо в този момент е идеалният миг за генерална подготовка.
Необходими продукти
1 кг бяло брашно
5 яйца (стайна температура)
250 г захар
250 мл прясно мляко
100 г масло
100 мл олио
1 кубче прясна квас (42 г) или 14 г суха
кора от 1 лимон
1 ванилия
щипка сол
1 жълтък + малко мляко (за намазване)
захар за поръсване
По предпочитание: стафиди, локум, шоколад, ядки