Кулинарно приключение за двама – да опознаем кухнята на нашите съседи - Булевард България
Ако е вярна максимата, че любовта минава през стомаха, то едно кулинарно странствуване за двама би било идеалният момент на споделеност. А какъв по-подходящ миг да си откраднете малко време за себе си и обичания човек от наближаващите почивни дни през септември.
Ето няколко хрумвания накъде да поемете, с цел да сте сигурни, че ще ви е и сантиментално, само че и доста вкусно:
Нови Сад, Сърбия
Сръбският град Нови Сад е същинско кулинарно-историческо украшение, като си има всичко належащо, с цел да бъде разгласен за сантиментален – река (Дунава), цитадела (Петроварадинската), катедрали („ Името на Мария “), площадчета и дребни улички с уютни ресторантчета.
А след дълъг ден на разходки, в уютните ресторантчета ви чакат най-изкусителните сръбски специалитети – от плескавицата и чевапчичите до павлака. И в случай че за плескавицата и чевапчичите знаем доста, не толкоз известна тук е сладката павлака.
Тя се прави от подквасена сметана с кремообразна текстура, а в композиция с плодове става в действителност луксозен десерт. Сладката павлака се употребява и за разнообразни кексове и рула, само че е най-добре да попитате на място кой десерт ще ви предлагат.
Нови Сад е на 400 км от София, а с диалозите от и до нашата съседка са неограничени, като получавате и 2000 MB дневно против дневна такса от 4,99 лева за зона 2, в която попада и Сърбия. Активирането на услугата става бързо и елементарно през мобилното приложение Моят А1 или с SMS с текст „ ОК “ на къс номер 17280 за частните клиенти.
Охрид, Северна Македония
На съвсем същото разстояние, само че в посока Северна Македония, се намира различен сантиментален балкански град, славещ се с чудесната си кухня. Охрид, изключително през есента, е извънредно хубав и гостолюбив. От центъра на града може да се отправите към крайбрежната алея и да се любувате на отраженията на облаците по повърхността на езерото. Много евентуално е да си припомните и някоя от многото български песни, в които това езеро се загатва.
След като се насладите на гледките, може да се разноските по уличките на остарелия град и да посетите някои от историческите забележителности. Накрая, за премия, ще вечеряте в някое от ресторантчетата край брега. Там ще ви предложат локални рибни специалитети, охридска салата с маслини, домати и марули, а за десерт туфахия. Това е обичайно ядене, което се подготвя от ябълки, пълнени с орехи и подправки. Но вместо да се пече във фурна, както вършим ние, за туфахия ябълките се пошират в парещ сладостен сироп.
Македонците са почитатели на месото, по тази причина там можете да намерите огромно многообразие от месни ястия – най-често приготвени от свинско месо. По време на престоя ви там наложително би трябвало да опитате мушкалица – сочно ядене от свинско месо и зеленчуци, нормално приготвено в глинен съд. Не забравяйте да поръчате и от вкусната турли тава, друга обичайната манджа с месо.
За да е безпроблемно пътуването ви и да останете свързани с най-близките си хора, проверете дали сте задействали роуминга си от А1, като Северна Македония също попада в зона 2.
Ефес, Турция
Истанбул може и да е най-романтичният град в Турция с Босфора, Галата и цветните къщи на Балат, само че Ефес крие в себе си различен вид романтика, в която си заслужава да се потопите. Ако името на Ефес ви звучи познато, то е тъй като съгласно легендите там богатият Крез разпорежда да бъде издигнат възвишен храм на богинята Артемида. Това създание става третото от Седемте чудеса на света.
Вашата сантиментална разходка може да стартира точно от това място, а след това да продължите към библиотеката на Целз. Това е една от най-красивите и добре непокътнати антични библиотеки. А след толкоз доста история и митология, гладът ще ви върне в действителността. Но тъй като сме в Турция, няма заплаха да сте кулинарно разочаровани, където и да седнете.
Поръчайте си искендер кебап, подготвен от тънки филийки агнешко месо, печени на отвесен шиш. Той се сервира върху пита самун със сос от домати и разтопено масло. Опитайте и характерните, турски инегьол кюфтета, основани от комбинацията сред телешка и агнешка кайма с подправки и лук.
Ако желаете да опитате нещо ново, прескочете саралията и се насочете към другите турски обичайни десерти като котел диби. Казан диби се прави от масло, мляко, оризово брашно, захар, нишесте, розова вода и сакъз. Първо се сварява гъст крем, а след това се запича в гювече, до момента в който хване коричка по дъното. Затова и се назовава “казан диби ” – дъното на тавата. Опитайте и от обичайния турски сладолед дондурма, постоянно съпровождан от занимателното шоу на тези, които го сервират.
Макар да не е в Европейски Съюз, Турция е наша прилежаща страна и а. Срещу дневна такса от 4,99 лева имате неограничени минути диалози и 2000 МВ дневно.
Ето няколко хрумвания накъде да поемете, с цел да сте сигурни, че ще ви е и сантиментално, само че и доста вкусно:
Нови Сад, Сърбия
Сръбският град Нови Сад е същинско кулинарно-историческо украшение, като си има всичко належащо, с цел да бъде разгласен за сантиментален – река (Дунава), цитадела (Петроварадинската), катедрали („ Името на Мария “), площадчета и дребни улички с уютни ресторантчета.
А след дълъг ден на разходки, в уютните ресторантчета ви чакат най-изкусителните сръбски специалитети – от плескавицата и чевапчичите до павлака. И в случай че за плескавицата и чевапчичите знаем доста, не толкоз известна тук е сладката павлака.
Тя се прави от подквасена сметана с кремообразна текстура, а в композиция с плодове става в действителност луксозен десерт. Сладката павлака се употребява и за разнообразни кексове и рула, само че е най-добре да попитате на място кой десерт ще ви предлагат.
Нови Сад е на 400 км от София, а с диалозите от и до нашата съседка са неограничени, като получавате и 2000 MB дневно против дневна такса от 4,99 лева за зона 2, в която попада и Сърбия. Активирането на услугата става бързо и елементарно през мобилното приложение Моят А1 или с SMS с текст „ ОК “ на къс номер 17280 за частните клиенти.
Охрид, Северна Македония
На съвсем същото разстояние, само че в посока Северна Македония, се намира различен сантиментален балкански град, славещ се с чудесната си кухня. Охрид, изключително през есента, е извънредно хубав и гостолюбив. От центъра на града може да се отправите към крайбрежната алея и да се любувате на отраженията на облаците по повърхността на езерото. Много евентуално е да си припомните и някоя от многото български песни, в които това езеро се загатва.
След като се насладите на гледките, може да се разноските по уличките на остарелия град и да посетите някои от историческите забележителности. Накрая, за премия, ще вечеряте в някое от ресторантчетата край брега. Там ще ви предложат локални рибни специалитети, охридска салата с маслини, домати и марули, а за десерт туфахия. Това е обичайно ядене, което се подготвя от ябълки, пълнени с орехи и подправки. Но вместо да се пече във фурна, както вършим ние, за туфахия ябълките се пошират в парещ сладостен сироп.
Македонците са почитатели на месото, по тази причина там можете да намерите огромно многообразие от месни ястия – най-често приготвени от свинско месо. По време на престоя ви там наложително би трябвало да опитате мушкалица – сочно ядене от свинско месо и зеленчуци, нормално приготвено в глинен съд. Не забравяйте да поръчате и от вкусната турли тава, друга обичайната манджа с месо.
За да е безпроблемно пътуването ви и да останете свързани с най-близките си хора, проверете дали сте задействали роуминга си от А1, като Северна Македония също попада в зона 2.
Ефес, Турция
Истанбул може и да е най-романтичният град в Турция с Босфора, Галата и цветните къщи на Балат, само че Ефес крие в себе си различен вид романтика, в която си заслужава да се потопите. Ако името на Ефес ви звучи познато, то е тъй като съгласно легендите там богатият Крез разпорежда да бъде издигнат възвишен храм на богинята Артемида. Това създание става третото от Седемте чудеса на света.
Вашата сантиментална разходка може да стартира точно от това място, а след това да продължите към библиотеката на Целз. Това е една от най-красивите и добре непокътнати антични библиотеки. А след толкоз доста история и митология, гладът ще ви върне в действителността. Но тъй като сме в Турция, няма заплаха да сте кулинарно разочаровани, където и да седнете.
Поръчайте си искендер кебап, подготвен от тънки филийки агнешко месо, печени на отвесен шиш. Той се сервира върху пита самун със сос от домати и разтопено масло. Опитайте и характерните, турски инегьол кюфтета, основани от комбинацията сред телешка и агнешка кайма с подправки и лук.
Ако желаете да опитате нещо ново, прескочете саралията и се насочете към другите турски обичайни десерти като котел диби. Казан диби се прави от масло, мляко, оризово брашно, захар, нишесте, розова вода и сакъз. Първо се сварява гъст крем, а след това се запича в гювече, до момента в който хване коричка по дъното. Затова и се назовава “казан диби ” – дъното на тавата. Опитайте и от обичайния турски сладолед дондурма, постоянно съпровождан от занимателното шоу на тези, които го сервират.
Макар да не е в Европейски Съюз, Турция е наша прилежаща страна и а. Срещу дневна такса от 4,99 лева имате неограничени минути диалози и 2000 МВ дневно.
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ