История на кафето, любопитни факти и традиции от различни краища по света
Ах, кафето! Ароматната живителна напитка, с която всяка заран се заблуждаваме, че сме будни. Това е обичано пиво на милиони хора по света, които го употребяват всекидневно и то по няколко пъти. Хубавото кафе е същинска приятност за сетивата, изключително за феновете и ценителите му. В композиция с забавна книга, кафето става още по-вкусно.
Каква обаче е неговата история и какви забавни обичаи свързани с него има по света? Разберете от идващите редове.
История на кафето
Кафето има една в действителност доста богата и завладяваща история, която датира от хиляди години. Произходът на кафето може да бъде проследен до античните кафеени гори на Етиопия, където съгласно една легенда овчар на кози на име Калди разкрил енергизиращите свойства на кафеените зърна.
От Етиопия кафето се популяризира в други елементи на Африка и по-късно на Арабския полуостров, където става значима част от ислямската просвета. До 16-ти век кафето си проправя път в Европа и бързо става известно, като кафенета се появяват в огромни градове като Лондон, Париж и Венеция.
Разпространението на развъждането и потреблението на кафе докара до невиждани триумфи в търговията, като европейските колониални сили сътвориха плантации за кафе тук-там като Индонезия, Карибите и Латинска Америка. Търсенето на кафе бързо става толкоз високо, че то стартира да играе доста значима роля в развиването на международната стопанска система, оформяйки историята на доста страни.
Днес кафето е една от най-популярните питиета в света, като милиони хора се любуват на чаша кафе всеки ден. Освен това се трансформира в културна икона, с кокетните кафенета, в които се сервира и, които служат като места за събиране на хора, с цел да поддържат връзка и да се насладят на чаша кафе дружно.
Интересни обстоятелства и обичаи от целия свят
Кафето е втората най-търгувана стока в света след петрола.Думата " кафе " идва от арабската дума " qahwah ", което значи " вино от зърното ".Първото кафене е намерено в Истанбул, Турция през 1554 г.Бразилия е най-големият производител на кафе в света, следвана от Виетнам и Колумбия.Кафените зърна в действителност са семките на сходен на череша плод, наименуван кафеена череша.Светът употребява към 2.25 милиарда чаши кафе всеки ден.Най-скъпото кафе в света се назовава Kopi Luwak и се прави от зърна, които са били изядени и по-късно изхвърлени от циветки.Финландия е страната с най-високо ползване на кафе на глава от популацията в света.В Етиопия, родното място на кафето, е обичайно кафето да се сервира със сол или масло.В Италия чаша еспресо е известна като " кафе " и нормално се сервира след хранене.В Турция кафето постоянно се подготвя със захар и се сервира със сладко прелъщение като локум.Във Виетнам кафето постоянно се подготвя с подсладено кондензирано мляко и се сервира върху лед.В Швеция кафето обичайно се сервира с канелена кифла.В Мексико обичайна кафеена напитка се назовава " cafe de olla " и се подготвя с канела и piloncillo, тип нерафинирана захар.В Етиопия кафе церемониите са значима културна традиция и могат да продължат до три часа.В Саудитска Арабия кафето обичайно се подготвя с кардамон и се сервира с фурми.В Гърция обичайна кафеена напитка се назовава " фрапе " и се прави посредством разбъркване на разтворимо кафе, захар и студена вода в шейкър.В Мароко обичайната напитка от кафе се назовава " cafe des epices " и се подготвя с подправки като канела, джинджифил и черен пипер.В Съединените щати най-популярната поръчка на кафе е " кафе на капки " или " лате ".В Австралия известна кафеена напитка е " флет бяло ", което е сходно на лате, само че има по-малко пяна.В Индонезия обичайна кафеена напитка се назовава „ kopi tubruk “ и се подготвя посредством изтичане на гореща вода върху наслойка от кафе в чаша.В Етиопия кафето постоянно се сервира със закуска, наречена " коло ", която се прави от печен ечемик или пшеница.В Швеция " фика " е културна традиция за отмора, с цел да се насладите на кафе и лека закуска с другари или сътрудници.В Турция е традиция да се гадае, като се четат шарките, останали в утайката след кафето.В Колумбия кафето постоянно се сервира с дребна бисквитка, наречена " alfajores ".
Как въздейства кафето на нашия мозък?
Кафето е стимулант, който съдържа кофеин, който въздейства на мозъка, като блокира действието на аденозина, невротрансмитер, който предизвиква съня и потиска възбудата. Ето няколко метода, по какъв начин тъкмо кафето въздейства на нашия мозък:
Повишена зоркост: Кофеинът може да увеличи равнищата на невротрансмитери като допамин и норепинефрин, което може да усъвършенства фокуса, вниманието и бдителността.Подобрено въодушевление: Кофеинът може да подтиква освобождението на ендорфини, които са химикали, които могат да подобрят настроението и да понижат възприятието на болежка и стрес.Подобрено когнитивно показване: Проучванията демонстрират, че кофеинът може да усъвършенства когнитивното показване в области като памет, време за реакция и внимание.Повишено физическо показване: Кофеинът може също да усили физическото показване посредством възстановяване на мускулната контракция и понижаване на чувството за отмалялост.Намален риск от невродегенеративни болести: Някои изследвания допускат, че постоянната консумация на кафе може да понижи риска от невродегенеративни болести като заболяването на Алцхаймер и Паркинсон.
Въпреки това е значимо да се означи, че резултатите на кофеина могат да варират според от самостоятелните фактори като генетика, възраст и приемливост. Освен това, несъразмерната консумация на кофеин може да докара до негативни странични резултати като тревога, бодърствуване и нараснала сърдечна периодичност. Препоръчително е кафето да се пие умерено и да се внимава по какъв начин то въздейства върху тялото и мозъка ви. Както се споделя, консумирайте умерено, с мярка, внимание и доза обич.
Каква обаче е неговата история и какви забавни обичаи свързани с него има по света? Разберете от идващите редове.
История на кафето
Кафето има една в действителност доста богата и завладяваща история, която датира от хиляди години. Произходът на кафето може да бъде проследен до античните кафеени гори на Етиопия, където съгласно една легенда овчар на кози на име Калди разкрил енергизиращите свойства на кафеените зърна.
От Етиопия кафето се популяризира в други елементи на Африка и по-късно на Арабския полуостров, където става значима част от ислямската просвета. До 16-ти век кафето си проправя път в Европа и бързо става известно, като кафенета се появяват в огромни градове като Лондон, Париж и Венеция.
Разпространението на развъждането и потреблението на кафе докара до невиждани триумфи в търговията, като европейските колониални сили сътвориха плантации за кафе тук-там като Индонезия, Карибите и Латинска Америка. Търсенето на кафе бързо става толкоз високо, че то стартира да играе доста значима роля в развиването на международната стопанска система, оформяйки историята на доста страни.
Днес кафето е една от най-популярните питиета в света, като милиони хора се любуват на чаша кафе всеки ден. Освен това се трансформира в културна икона, с кокетните кафенета, в които се сервира и, които служат като места за събиране на хора, с цел да поддържат връзка и да се насладят на чаша кафе дружно.
Интересни обстоятелства и обичаи от целия свят
Кафето е втората най-търгувана стока в света след петрола.Думата " кафе " идва от арабската дума " qahwah ", което значи " вино от зърното ".Първото кафене е намерено в Истанбул, Турция през 1554 г.Бразилия е най-големият производител на кафе в света, следвана от Виетнам и Колумбия.Кафените зърна в действителност са семките на сходен на череша плод, наименуван кафеена череша.Светът употребява към 2.25 милиарда чаши кафе всеки ден.Най-скъпото кафе в света се назовава Kopi Luwak и се прави от зърна, които са били изядени и по-късно изхвърлени от циветки.Финландия е страната с най-високо ползване на кафе на глава от популацията в света.В Етиопия, родното място на кафето, е обичайно кафето да се сервира със сол или масло.В Италия чаша еспресо е известна като " кафе " и нормално се сервира след хранене.В Турция кафето постоянно се подготвя със захар и се сервира със сладко прелъщение като локум.Във Виетнам кафето постоянно се подготвя с подсладено кондензирано мляко и се сервира върху лед.В Швеция кафето обичайно се сервира с канелена кифла.В Мексико обичайна кафеена напитка се назовава " cafe de olla " и се подготвя с канела и piloncillo, тип нерафинирана захар.В Етиопия кафе церемониите са значима културна традиция и могат да продължат до три часа.В Саудитска Арабия кафето обичайно се подготвя с кардамон и се сервира с фурми.В Гърция обичайна кафеена напитка се назовава " фрапе " и се прави посредством разбъркване на разтворимо кафе, захар и студена вода в шейкър.В Мароко обичайната напитка от кафе се назовава " cafe des epices " и се подготвя с подправки като канела, джинджифил и черен пипер.В Съединените щати най-популярната поръчка на кафе е " кафе на капки " или " лате ".В Австралия известна кафеена напитка е " флет бяло ", което е сходно на лате, само че има по-малко пяна.В Индонезия обичайна кафеена напитка се назовава „ kopi tubruk “ и се подготвя посредством изтичане на гореща вода върху наслойка от кафе в чаша.В Етиопия кафето постоянно се сервира със закуска, наречена " коло ", която се прави от печен ечемик или пшеница.В Швеция " фика " е културна традиция за отмора, с цел да се насладите на кафе и лека закуска с другари или сътрудници.В Турция е традиция да се гадае, като се четат шарките, останали в утайката след кафето.В Колумбия кафето постоянно се сервира с дребна бисквитка, наречена " alfajores ".
Как въздейства кафето на нашия мозък?
Кафето е стимулант, който съдържа кофеин, който въздейства на мозъка, като блокира действието на аденозина, невротрансмитер, който предизвиква съня и потиска възбудата. Ето няколко метода, по какъв начин тъкмо кафето въздейства на нашия мозък:
Повишена зоркост: Кофеинът може да увеличи равнищата на невротрансмитери като допамин и норепинефрин, което може да усъвършенства фокуса, вниманието и бдителността.Подобрено въодушевление: Кофеинът може да подтиква освобождението на ендорфини, които са химикали, които могат да подобрят настроението и да понижат възприятието на болежка и стрес.Подобрено когнитивно показване: Проучванията демонстрират, че кофеинът може да усъвършенства когнитивното показване в области като памет, време за реакция и внимание.Повишено физическо показване: Кофеинът може също да усили физическото показване посредством възстановяване на мускулната контракция и понижаване на чувството за отмалялост.Намален риск от невродегенеративни болести: Някои изследвания допускат, че постоянната консумация на кафе може да понижи риска от невродегенеративни болести като заболяването на Алцхаймер и Паркинсон.
Въпреки това е значимо да се означи, че резултатите на кофеина могат да варират според от самостоятелните фактори като генетика, възраст и приемливост. Освен това, несъразмерната консумация на кофеин може да докара до негативни странични резултати като тревога, бодърствуване и нараснала сърдечна периодичност. Препоръчително е кафето да се пие умерено и да се внимава по какъв начин то въздейства върху тялото и мозъка ви. Както се споделя, консумирайте умерено, с мярка, внимание и доза обич.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ