Агнешката дроб сарма е любимо ястие на празничната трапезаГергьовден е

Агнешката дроб сарма е обичано ядене на празничната софра

Гергьовден е един от най-големите празници. Прието е на този ден трапезата да е богато отрупана и красиво подредена. Това се прави за здраве, шанс и благодат. Препоръчително е на масата да участват ястия с агнешко. Едно от най-предпочитаните е агнешката дроб сарма.

Вкусна рецепта за приготвянето й предлага

Продукти, които са ви нужни:

• лук - зелен 2 връзки;

• ориз - 2 ч. ч.;

• агнешки дреболии - 2 ч. ч.;

• червен пипер - 1 ч. л.;

• джоджен;

• магданоз;

• олио - 1 с. л.;

• бульон - 4 ч. ч.;

• яйца - 2 бр.;

• кисело мляко - 1 ч. ч.;

• брашно - 3 с. л.;

• сода бикарбонат - 1 щипка.

Начин на подготвяне:

Започнете с почистването и нарязването на зеления лук. Когато извършите това, задушете го и по-късно прибавете нарязаните на ситно дреболии. Тях би трябвало авансово да сварите до цялостна подготвеност. Разбъркайте и прибавете аления пипер, джоджена, магданоза и горещия бульон.

Ястието се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса, до момента в който не стартира да хваща златист тен.

Заливката на дроб сармата се подготвя от яйце, кисело мляко и брашно. С нея се полива оризът и дреболиите и още веднъж се вкарва във фурната, с цел да се зачерви.

Препоръчително е дроб сармата да се похапва, до момента в който към момента е топла. Тогава е най-вкусна.

Добър вкус!