а палачинките е изписано толкова много. Сладки, солени... Помним ги

а палачинките е изписано толкоз доста. Сладки, солени... Помним ги още от детството си, когато в неделните сутрини из цялата къща се разнасяше аромата им. А за някои тази традиция си остава и до през днешния ден.

Има предписания за всеки усет и кулинарни умения.

Днес ви споделяме една концепция, която да си приготвите за обяд или вечеря.

Палачинка със зеленчуци и салам

Необходими артикули

1 тиквичка
1 морков
300 г зеле
3 стръка свеж лук
1 ч.ч. брашно
1 яйце
1 ч.л. бакпулвер
50 мл зеленчуков бульон (вода)
2 кренвирша
100 г крем сирене
60 мл зехтин за намазване
магданоз за поръсване
сол на усет

Начин на подготвяне

Настържете моркова и тиквичката на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за малко - 5-10 минути, да пуснат вода и леко да омекнат.

Нарежете зелето на доста тънки линии и го разбъркайте в купа с наситнения лук. Добавете яйцето, бакпулвера, брашното, сол на усет и студения бульон.

Отцедете моркова и тиквичките, прибавете ги в купата с останалите съставки и разбъркайте.

Загрейте малко зехтин в тиган. Нарежете кренвиршите на фино. Сложете половината от тях на дъното на тигана, от горната страна изсипете половината примес, сложете похлупак и гответе на слаб огън 10 минути.

Махнете капака, обърнете палачинката благодарение на паница, в случай че е нужно в тигана сипете малко зехтин. Гответе още 2-3 минути. По същия метод пригответе и втората палачинка.

Гарнирайте с крем сирене и наситнен магданоз.

Открийте най-хубавите предписания, най-талантливите готвачи и разнородни усети в канала на във.

По тематиката